Hillinger

Blaufränkisch

2022

Der beliebte Rotwein Klassiker aus dem Burgenland

Leo Hillinger ist nicht nur eine echte TV-Berühmtheit und inspirierender Buchautor. Er ist vor allem seinen Wurzeln treu geblieben und bleibt ein Top Winzer am Puls der Zeit. Er hat schon früh verstanden, dass der Trend im Rotweinbereich weg von schweren Barriqueweinen, hin zu schlanken, puristischen Weinen geht. Ein perfektes Beispiel hierfür ist der Hillinger Blaufränkisch. Ein eleganter Klassiker, der zu den Bestsellern im Weingut Leo Hillinger zählt. Die Rotweine nehmen im Weingut Hillinger fast 50 Prozent der Gesamtproduktion ein. Der Blaufränkisch ist dabei von großer Bedeutung. Denn rund um den Leithaberg, hat die prominente österreichische Rebsorte einen besonderen Status. Sie ist als Hauptrebsorte für das begehrte DAC-Siegel zugelassen. Zusammengefasst: Der Blaufränkisch fühlt sich besonders wohl in der Region rund um Jois. Das schmeckt man bei Roweinen, wie dem Leo Hillinger Blaufränkisch auch raus. Ein perfekter Vertreter für die fruchtig-eleganten Weine aus dem mittleren Segment von Leo Hillinger.

Charakteristik des Leo Hillinger Blaufränkisch

Eigentlich gibt es zum Hillinger Blaufränkisch außer, „lecker!“ nicht viel zu sagen. Fans von typisch fruchtbetontem Blaufränkisch aus Österreich kommen hier voll auf Ihre Kosten. Der Leo Hillinger Blaufränkisch: Ein typischer Sortenvertreter wie aus dem Lehrbuch. Die Trauben werden zu 100 Prozent biologisch kultiviert und schonend verarbeitet. Der Hillinger Blaufränkisch wird zu 2/3 im Stahltank und nur zu 1/3 im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Hillinger Blaufränkisch wird also nur vom Holz geküsst. So bleibt er fruchtbetont und erhält trotzdem den gewissen Tiefgang, der ihm auch fantastisch steht.

Bei der Verkostung steigen sofort typische dunkle Beerenaromen in die Nase. Heidelbeeren und Brombeeren herrschen vor. Ergänzt wird das Spektrum von einer angenehm würzigen Note von Nelke und Pfeffer. Am Gaumen ein eher frisches Geschmacksprofil, mit der feinen Würze, die typisch für Blaufränkisch Weine ist. Die Frucht dominiert und wird von einer subtilen Erdigkeit, der feinen Würze und elegante Tanninen wunderbar abgerundet. Ein schöner Einstieg in die Hillinger Wein Welt.

Das sagen Andere über diesen Rotwein

Falstaff: 2018er 91 Punkte, 2017er 90 Punkte

Unser Fazit zum Leo Hillinger Blaufränkisch 2022

Ein Blaufränkisch genau nach unserem Geschmack. Auch bei WEiNDOTCOM schätzen wir zwischendurch die leichteren Rotweinvarianten. Manchmal ist weniger einfach mehr! Der Leo Hillinger Blaufränkisch 2022 trifft hier exakt ins Schwarze. Ein Wein den wir gerne auf den Tisch stellen, wenn eine große Runde zusammenkommt. Unser Tipp: Gerne in diesem Fall auch mal leicht gekühlt genießen um die Frische noch deutlicher herauszukitzeln. Insgesamt ein eleganter und ehrlicher Rotwein mit dem man nichts falsch machen kann. Wenn wir dann auch noch die passenden Gerichte auftischen, ist die Meute in der Regel hellauf begeistert. Was ihr für eure nächste Familienfeier kochen sollt? Kein Problem, wir helfen gern: Wie wäre es mit Schweinelende mit Rahm Pilzen und Semmelknödel oder Spätzle? Oder einfach eine große Brotzeitplatte mit frischem Brot, Käse und Speck. Oder wir schmeißen mal wieder den Grill an… Das geht sowieso immer! Wir wünschen viel Spaß beim Feiern mit dem Hillinger Blaufränkisch.