Karl May

Weißburgunder

2022

Gutswein 2.0 – Pinot Blanc in Bestform

Das Weingut Karl May gehört untrennbar zur Spitze der deutschen Weinszene. Der Betrieb aus dem verschlafenen Osthofen, im südlichen Rheinhessen, ist ein waschechtes Familienunternehmen. Seit 1815 wird hier bereits in siebter Generation Wein produziert. Früher unter dem Namen Liebenauer Hof, heute unter Karl May. Die Verwechslungsgefahr mit dem Winnetou Erfinder – Zufall. Namensgeber ist nämlich nicht der Romanautor, sondern Winzer Karl May. Seitdem seine Söhne, die Brüder Fritz und Peter das Weingut führen, feiern sie stetig neue Rekorde und Erfolge. Die Karl May Weine sind besser als jemals zuvor. Ihr Anspruch: Trockene Weine, möglichst naturnah produziert. Dieses Credo ziehen sie konsequent durch. Alle Weine, wie auch der Karl May Weißburgunder sind biologisch produziert. Bei der Weinbereitung gilt: Weniger ist mehr. Deswegen setzen sie auch auf spontane Gärung, möglichst wenig Technikeinsatz und Lese von Hand. Die kalkreichen Böden rund um ihren Heimatort bieten hierfür beste Bedingungen. So kitzeln sie aus den Weinen das Maximum heraus. Nicht nur im High End Segment, anders als bei vielen anderen Betrieben ist das Qualitätslevel durch alle Kategorien konstant hoch. Schon der Einstieg eine Wucht. Gutsweine wie der Karl May Weißburgunder präsentieren sich in absoluter Bestform und überraschen mit einem sensationellen Preis.

Charakteristik des Karl May Weißburgunder 2022

Der Karl May Weißburgunder 2022 ist für uns ein echter Bilderbuch Gutswein. Beste Bio Trauben, von Hand gelesen, spontan mit wilden Hefen aus dem Weingarten vergoren. Im Stahltank entsteht ein sehr trockener, eleganter Weißwein. In der Nase ist er wunderbar komplex. Die Nase umfängt ein feiner Duft nach Aprikosen, Birnen, Quittenmarmelade, frischer Ananas und gerösteten Nüssen. Am Gaumen liefert der Karl May Weißburgunder eine harmonische Balance. Die spritzige Säure ist immer präsent, dazu eine elegante Textur und eine feine Mineralik. Wir sind sehr angetan von diesem Gutswein. Pinot Blanc Fans aufgepasst! Rheinhessen ist der Place to be! Ein echter Preis-Leistungs-Tipp.

Unser Fazit zum Karl May Weißburgunder trocken

Weißburgunder ist laut Fritz May die zweitwichtigste Rebsorte für sein Weingut. Das spürt man, denn hier steckt Liebe zum Detail und viel Herzblut drin. Der Karl May Weißburgunder ist ein starker Wein der in der Gutsweinkategorie voll einen auf Understatement macht. Denn der hat ordentlich was auf dem Kasten. Unsere Daumen gehen hoch.

Dieser Wein ist überall gern gesehen. Obendrein ist der Karl May Weißburgunder ein sehr breit einsetzbarer Speisenbegleiter. Natürlich geht der trockene Pinot Blanc auch zu Nouvelle Cuisine. Wir haben hier aber eher Bock auf Soulfood deluxe. Wir finden: Dieser Weißwein passt perfekt zu einem romantischen Abend mit cremigem Weichkäse & frischem duftenden Baguette. Oder zum Klassiker schlechthin dem Cesar Salad mit viel cremigem Dressing. Wer jetzt noch nicht satt ist dem empfehlen wir knusprigen Backfisch mit Remoulade. Dieses Pairing macht auf alle Fälle glücklich.