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Klumpp Grauburgunder 2022

Klumpp
Grauburgunder
2022

11,50 €

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(=15,33 € / 1 L)

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Der Klumpp Grauburgunder ist ein eleganter Weißwein aus der Gutslinie von Klumpp. Dieser körperreiche Grauburgunder ist hervorragend strukturiert und überzeugt auf der ganzen Linie. Mit seinen frischen Fruchtaromen, den dezenten Röstaromen und viel Schmelz sorgt er für einen sehr harmonischen Gesamteindruck. Ein schöner Grauburgunder für alle Pinot-Fans! » Mehr erfahren

Hersteller
Klumpp
Herkunft
Deutschland (Baden)
Rebsorte(n):
Grauburgunder
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Reife Birnen, Quitten, Aprikosen
Ausbau:
75% Edelstahltank und 25% im 500L Tonneau Fass
Analysewerte:
Alc.: 12,5% | Zucker: 4,1 g/l | Säure: 6,3 g/l
Passt zu:
Kräftigen Fischgerichten, Pilzrisotto, Schweinefleisch, Terrinen
Besonderheiten:
DE-ÖKO-039
Bewertungen:
James Suckling: 92 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Das elegante Kraftpaket aus dem Kraichgau

Noch vor ein paar Jahren völlig unbekannt, steht das Weingut Klumpp heute für exklusive Spitzenweine aus Baden. Dahinter steht eine schier unglaubliche Erfolgsgeschichte. Denn die Klumpp Weine aus dem Kraichgau sind nicht nur in der gehobenen Gastronomie sehr geschätzt. Inzwischen dürfen sie sogar zur gesamtdeutschen Spitze gezählt werden. Die sympathischen Quereinsteiger aus Bruchsal im Kraichgau haben erst 1983 mit dem Wein machen angefangen. Seitdem wurde das Weingut permanent erweitert und 1996 sogar komplett auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Das Winzer-Gen scheint der Familie Klumpp im Blut zu liegen. Denn was die meisten Experten für unmöglich hielten, das haben die Klumpp´s in nur wenigen Jahren geschafft: Aus einem Hobby eine Berufung zu machen. Und ganz nebenbei haben sie aus dem Nichts in nur drei Jahrzehnten ein Weingut aufgebaut, das viele Weinkritiker und Journalisten heute zu den besten des Landes zählen. Der Fokus liegt beim Weingut Klumpp auf dem Anbau der verschiedenen Burgundersorten. Das Verhältnis von Rot- und Weißwein ist dabei sehr ausgewogen. Schon die Gutsweine sind überaus facettenreicht. Sie sind äußerst elegant und bieten für Weine aus der Einstiegsklasse enorm viel Genuss. Einen dieser leckeren Gutsweine, den Klumpp Grauburgunder, möchten wir euch im Folgenden etwas näher vorstellen.


Charakteristik des Klumpp Grauburgunder Wein

Die Trauben für den Klumpp Grauburgunder 2022 kommen aus zwei sehr unterschiedlichen Weingärten. Den hohen Lehmgehalt haben jedoch beide Parzellen gemeinsam. Durch die schweren Tonböden sind die Grauburgunder Rebstöcke gezwungen tiefer zu Wurzeln. Nur so kommen sie an ausreichend Wasser, Mineralien und Nährstoffe. Durch diese Schwerstarbeit ist schon der „Rohstoff“ für den Klumpp Grauburgunder sehr konzentriert und von hoher Komplexität. Durch konsequenten Rückschnitt und selektive Handlese in mehreren Etappen wird die Qualität des Traubenmaterials noch weiter verdichtet.

Ausgebaut wird der Klumpp Grauburgunder klassisch trocken. 70 Prozent es Weins werden im modernen Edelstahltank und 30 Prozent in französichen Barriques vinifiziert. Das Ergebnis ist ein sehr langlebiger Weißwein von großer Eleganz, sehr dicht und überaus facettenreich. In der Nase zeigt sich der typische Duft von reifen Birnen, Quitten, Aprikosen und feinen Röstaromen. Im Mund dann reife gelbe Früchte, schön cremig mit viel Schmelz. Ein hervorragend strukturierter Weißwein mit einem perfekten Säure-Zucker Spiel und ausreichend Kraft für ein langes Finale. Ein sehr eleganter Wein, der mit seinem komplexen Aromenspiel für beste Unterhaltung sorgt.

Das sagen Andere über den Klumpp Grauburgunder

James Suckling: 2022er 92 Punkte
Eichelmann: 2019er 85 Punkte, 2018er 85 Punkte, 2016er 86 Punkte
Gault Millau: 2018er 86 Punkte, 2016er 87 Punkte, 2015er 86 Punkte
Vinum: 2016er 85 Punkte


Unser Fazit zum Klumpp Grauburgunder 2022

Endlich mal wieder ein richtig guter Grauburgunder! Für uns bringt der Klumpp Grauburgunder 2022 alles mit, was man von einem guten Weißwein aus dieser Rebsorte erwarten darf. Die sortentypischen Aromen von reifen gelben Früchten sind präzise herausgearbeitet. Dazu kommen noch feine Röstaromen, ein zarter Schmelz und viel Ausdauer am Gaumen. Ein kraftvoller, perfekt strukturierter und sehr eleganter grauer Burgunder, der uns als Gesamtpaket absolut überzeugt hat. Er wirkt nicht zu wuchtig oder überladen. Stattdessen hält er genau die richtige Balance zwischen Frische, Eleganz und Reife. Für einen Wein der eigentlich noch zur Einstiegsklasse gehört, bietet er bereits enorm viel Genuss. Aber erst als Essensbegleiter spielt er seine Stärken voll aus. Er ist die perfekte Ergänzung zu kräftigen Fischgerichten, Pilzrisotto, Schweinefleisch oder Terrinen. Ein heißer Tipp für alle Fans der Grauburgunder Weine!

Hersteller: Weingut Klumpp, Heidelberger Straße 100, 76646 Bruchsal, Deutschland - Baden, DE-ÖKO-039