Klumpp

Löss Weißburgunder

2023

Frische, Finesse und feiner Schmelz aus dem Kraichgau

Das Weingut Klumpp gehört zu den spannendsten Betrieben in Baden. 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, wird es heute von den Winzer Brüdern Markus und Andreas geführt. Beide bringen internationales Know-how mit und haben das Familiengut längst zu einem Vorzeigebetrieb für ökologischen Weinbau gemacht. Ihre Heimat ist der Kraichgau. Eine sanfte Hügellandschaft voller Charme und weinbaulich noch immer ein Geheimtipp.

Genau hier entstehen die Weine mit dem unverwechselbaren Kick: Kühl, präzise, mit feiner Mineralität. Der Klumpp Löss Weißburgunder gehört zur Linie der Ortsweine und verkörpert diesen Stil perfekt. Ein finessenreicher Bio-Wein, elegant, mineralisch, im burgundischen Stil und vom Terroir geprägt.

Wie schmeckt der Klumpp Löss Weißburgunder

Die Reben für diesen Weißburgunder sind rund 30 Jahre alt. Sie wachsen auf mächtigen Lössböden, die von Kalk und Mineralien durchzogen sind. Kühle Winde aus dem angrenzenden Wald sorgen nachts für Frische und halten die Aromen glasklar.

Im Weinberg wird mit Akribie gearbeitet. Frühes Entgeizen, Traubenteilung, Ausdünnung: Alles, um nur die besten Trauben zu ernten. Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Durchgängen und in den frühen Morgenstunden. So gelangen die Beeren kühl und unversehrt ins Weingut. Dort gärt der Most spontan und reift in französischen Tonneaux Fässern (erste und zweite Belegung). Acht Monate auf der Vollhefe und zwei Monate Batonnage schenken dem Wein Tiefe, Textur und diesen cremigen Schmelz.

Im Glas zeigt sich der Klumpp Löss Weißburgunder klar und brillant. In der Nase treffen frische Zitrusaromen von Yuzu, Grapefruit und Limette auf grünen Apfel, Nashi-Birne und florale Noten. Am Gaumen verbindet er saftige Frucht mit feiner Nussigkeit, dazu kommt ein kühler, mineralischer Kern. Schlank, trocken, präzise und dennoch mit cremiger Fülle. Ein eleganter Weißwein, der die perfekte Balance zwischen Frucht und Mineralität bietet.

Unser Fazit zum Klumpp Löss Weißburgunder 2023

Der Klumpp Löss Weißburgunder 2023 ist ein Wein, der keine Showeffekte braucht. Er überzeugt durch Klarheit, Eleganz und seinen unverwechselbaren Kraichgau-Charme. Saftig, mineralisch, vibrierend lebendig und mit feinem Schmelz: Ein deutscher Bio-Weißwein, der perfekt zeigt, wie spannend Weißburgunder sein kann. Als Essensbegleiter passt er perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Risotto. Wer Burgunder liebt und Lust auf etwas Neues hat, sollte diesen Wein unbedingt probieren. Unser Tipp: Jetzt schon grandios zu trinken, aber auch mit Potential für die nächsten Jahre. Ein echter Lieblingswein mit Charakter!