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Masseria Li Veli Primitivo di Manduria 2021

Masseria Li Veli
Primitivo di Manduria
2021

19,95 €

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(=26,60 € / 1 L)

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Der Masseria Li Veli Primitivo di Manduria ist ein reinrassiger Salento Rotwein. Ein echter Dampfhammer aus Apulien und der jüngste Zuwachs aus der Askos Serie. Mit seinem intensiven Geschmack nach eingekochten dunklen Beerenfrüchten macht er mächtig Eindruck und entfesselt am Gaumen ein Feuerwerk von Aromen. Ein brandheißer Geheimtipp für alle Primitivo-Fans! » Mehr erfahren

Hersteller
Masseria Li Veli
Herkunft
Italien (Apulien)
Rebsorte(n):
Primitivo
Geschmack:
trocken
Aromen:
Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Pflaumen, Kräuter, Lakritze, Gewürze
Ausbau:
12 Monate in französischen Barriques und 3 Monate Flaschenreifung
Analysewerte:
Alc.: 15,0% | Zucker: 9,0 g/l | Säure: 5,9 g/l
Passt zu:
Schmorgerichten, Gulasch oder einem guten Buch
Besonderheiten:
DOC Primitivo di Manduria
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Der Salento Klassiker und Dampfhammer aus Apulien

Das geschichtsträchtige Weingut Masseria Li Veli aus Apulien hat die letzten Jahre über eine unglaubliche Entwicklung gemacht. Für ihre rassigen Salento Weine haben sie permanent weiter an der Qualitätsschraube gedreht. Inzwischen ist die Masseria Li Veli weit über die Landesgrenzen hinweg bekannt. Sie gilt als Top-Adresse für besonders regionaltypische und authentische Salento Weine aus Apulien. Das was in Cellino San Marco alles aus Negroamaro, Primitivo und Co. gemacht wird ist absolute Spitzenklasse. Folgerichtig hat der renommierte Wine Spectator die Masseria Li Veli zum zweiten Mal in Folge zu den 100 besten und spannendsten Weingütern in Italien gewählt. Das Projekt ASKOS (antikes Aufbewahrungsgefäß für Öl und Wein) hat an dieser Erfolgsgeschichte einen erheblichen Anteil. Seit Jahren schon erhalten die Askos Weine von Li Veli hervorragende Bewertungen. Mit dem Projekt versucht die Familie Falvo, uralte regionale Rebsorte wieder zum Leben zu erwecken und nach antiken Überlieferungen zu kultivieren. Im Keller kommt dann aber natürlich nur die feinste und modernste Technik zum Einsatz. Das Ergebnis sind absolut authentische und unglaublich spannende Salento Weine, die es wirklich in sich haben. Gestartet ist das Projekt Askos ursprünglich mit einem weißen und einem Rotwein. Wegen der ungebrochen hohen Nachfrage ist die Askos Linie inzwischen sogar um zwei Rotweine erweitert worden. Das jüngste Familienmitglied, den Masseria Li Veli Primitivo di Manduria, möchten wir euch im Folgenden etwas näher vorstellen.


Charakteristik des Masseria Li Veli Primitivo di Manduria Rotwein

Primitivo ist eine rote Rebsorte, die in Apulien weit verbreitet und sehr typisch für diese Weinregion ist. Nach jüngsten Erkenntnissen wird die ursprüngliche Heimat der Primitivo Weine jedoch im kroatischen Dalmatien vermutet. Der Masseria Li Veli Primitivo di Manduria 2021 besteht jedenfalls zu 100 Prozent aus dieser autochthonen Rebsorte. Seit dem Jahrgang 2019 ist er endlich auch als DOC Primitivo di Manduria Wein klassifiziert. Die Rebstöcke sind nach altrömischem Vorbild in Sechsecken angeordnet und im Schnitt mindestens 20 Jahre alt. Die hochreifen Trauben werden meist Ende August von Hand gelesen und äußerst schonend mit viel manuellem Aufwand weiterverarbeitet. Der Masseria Li Veli Primitivo di Manduria wird als trockener Rotwein ausgebaut. Er darf für volle 12 Monate in französischen Barriques langsam reifen. Danach erfolgt nochmal für weitere drei Monate eine Reifung in der Flasche. Erst dann darf der Li Veli Primitivo di Manduria in den Verkauf.

Das Degustationsprofil des Masseria Li Veli Primitivo di Manduria ist super spannend und äußerst beeindruckend. Schon im Glas ist er überaus faszinierend. Er präsentiert sich sehr dicht mit einem intensiven und extrem dunklen Rot, das schon fast schwarz wirkt. Die intensive Farbe scheint jeden Lichtstrahl zu verschlucken. In die Nase steigt ein intensiver und komplexer Duft von eingekochten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Ein prall gefüllter Korb mit Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Waldbeeren, Lakritze, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Im Mund dann unglaublich dicht, mit enormer Power, süße Früchte, marmeladig und mit einem komplexen Spiel von Aromen. Trotzdem sehr elegant mit weichen Tanninen und einem schier nicht enden wollenden Nachhall. Ein echter italienischer Dampfhammer, der mit jedem Schluck die Sonne Apuliens erstrahlen lässt!


Das sagen andere über den Masseria Li Veli Primitivo di Manduria

Wine Spectator: 2020er 90 Punkte


Unser Fazit zum Masseria Li Veli Primitivo di Manduria 2021

Der Masseria Li Veli Primitivo di Manduria 2021 hat unser WEiNDOTCOM Team bei der Verkostung schwer beeindruckt. Unsere ohnehin schon hohen Erwartungen wurden nochmal weit übertroffen. Ein mächtiger, extrem dichter und kraftvoller Rotwein mit vielen Facetten und einem schon geradezu verschwenderischen Spiel von Aromen. Ein Wein bei dem es definitiv viel zu entdecken gibt und bei dem Langeweile garantiert ausgeschlossen ist. Bei Tisch benötigt der Li Veli Primitivo di Manduria kraftvolle Gegenspieler. Leichtgewichte haben keine Chance und werden einfach umgehauen. Steak, Wild, Rinderbraten oder Schmorgerichte sind jedoch eine gute Kombination und haben ausreichend Power um dagegen zu halten. Ansonsten können wir nur empfehlen den Li Veli Primitivo di Manduria solo zu genießen. Schnappt euch ein gutes Buch und gönnt euch eine kleine Auszeit. Für uns die Entdeckung des Jahres: Absoluter Geheimtipp mit Kultpotential!

Hersteller: Masseria Li Veli, S.P. Cellino-Campi Km 1, 72020 Cellino S. Marco (BR), Italien - Apulien