Metzger

Sauvignon Blanc

2025

Hier zeigt der Bulle seine exotische Seite

Beim Metzger Sauvignon Blanc zeigt die Familie Metzger ihre exotische Seite. Die Nordpfalz rund um Grünstadt Asselheim, ist ein echter Hotspot für die Fans von frischem Weißwein aus der Pfalz. Das kühlere Klima bewahrt die Frische und knackige Säure im Weißwein. Besonders die Trendrebsorte Sauvignon Blanc, mit ihren exotischen Aromen, profitiert davon.

Die Paradedisziplin für das Weingut Metzger sind ihre Pfälzer Weine aus dem Pastorenstück. Die Weine mit dem Bullen auf dem Etikett machen richtig Spaß und versprühen Pfälzer Lebensfreude und Leichtigkeit. Alle Metzger Weißweine sind geprägt von einer vibrierenden Frische und ordentlich Trinkfluss. Die einprägsamen Etiketten der Pastorenstück Weine machen die Weine aus der Pfalz einfach unvergesslich.

Zusammengefasst: Dem Pfälzer Winzer Uli Metzger gelingt es modernen Genuss mit einem raffinierten Marketing zu verbinden. Wir freuen uns auf jeden Fall sehr, dass er die aromatische weiße Rebsorte so meisterlich in die Flasche bringt. So können wir euch einen herrlich frischen Alltagsbegleiter aus dem Metzger Sortiment anbieten. Der Metzger Sauvignon Blanc: Ein unbeschwerter Genuss für alle, die nach einem trinkfreudigen und aromatischen Weißwein suchen, der einfach schmeckt!

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Der Metzger Sauvignon Blanc ist ein exotischer Botschafter für die Heimat der Familie Metzger. Auf den kargen, Kalkböden der Metzger Weingärten fühlt sich die Trendrebsorte pudelwohl. Sie sorgen für eine feingliedrige Mineralik. Durch das gemäßigte Klima und die Ertragsbegrenzung reifen die Trauben langsam und tanken viel Aroma. Gleichzeit behalten sie aber ihre Frische. Für den Metzger Sauvignon Blanc 2025 kommen standesgemäß zu 100% Sauvignon Blanc Trauben zum Einsatz. Diese werden anschließend im Edelstahltank trocken zum Weißwein ausgebaut.

Wie schmeckt der Metzger Sauvignon Blanc

Die Verkostung ist eine exotische Abenteuerreise für den Gaumen. Nach dem Einschenken entfaltet sich in der Nase ein feines Aroma von Stachelbeeren, Cassis und exotischen Früchten. Nach und nach zeigt sich ein dezenter Anklang von frisch geschnittenem Gras und Holunderblüte.

Am Gaumen schmeckt er schön knackig mit einer angenehmen, frischen Säurestruktur. Auch hier bleibt die Stachelbeere präsent. Sie verbindet sich mit schwarzer Johannisbeere und bekommt eine exotische Nuance, welche an Litschi erinnert. Saftig, unkompliziert und mit einer kühlen Mineralität, welche die Kalkböden seiner Herkunft widerspiegelt. Ein sehr lebendiger deutscher Weißwein der mit seinem perfekten Zucker-Säure-Spiel ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Speisen darstellt.

Expertentipp von WEiNDOTCOM: Die ideale Trinktemperatur für diesen frischen Weißwein liegt bei 8 - 10 Grad. Wir empfehlen etwas größere Gläser zu verwenden. So kommen die exotischen Aromen perfekt zur Geltung.

Food Pairing - Wozu passt dieser Pfälzer Weißwein

Der Metzger Sauvignon Blanc ist ein frischer und sehr aromatischer Pfälzer Weißwein, der sehr gut zu Fischgerichten und der asiatisch inspirierten Küche passt. Wir empfehlen ihn zu:

• Grillgerichten: Dorade, Scampi-Spieße, Lachs, Geflügel
• Asiatischer Küche: Vietnamesische Frühlingsrollen, Sushi
• Salaten: Frische Blattsalate mit fruchtigen Dressings, Glasnudelsalat mit Hünchenbrust und Papaya

Unser Fazit zum Metzger Sauvignon Blanc 2025

Der Metzger Sauvignon Blanc 2025 hat uns richtig überrascht: Schon wieder ein Sauvignon Blanc Wein, könnte der kritische Beobachter denken. Aufgrund der Sauvignon Dichte in unserem Sortiment liegt auch bei uns die Latte ziemlich hoch. In unserem Sortiment befinden sich von der aromatischen Trendrebsorte bereits einige hervorragende Weine aus Deutschland.

Mit seiner sortentypischen Aromatik, Spritzigkeit und Klarheit hat uns dieser Wein jedoch angenehm überrascht. Ein toller Begleiter zu sommerlichen Gerichten. Beim Essen macht dieser deutsche Weißwein zu Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten immer eine gute Figur. Passend wie ein Spritzer Zitrone, der den Geschmack abrundet. Wie immer gilt, Probieren geht über Studieren. An einem lauen Sommerabend macht der Metzger Sauvignon Blanc auch ohne Begleitung richtig Spaß. Fehlt höchstens noch die passende Gesellschaft. Dafür seid ihr zuständig! Um die passenden Sommergetränke kümmern wir uns schon.