Stahl

Nachschlag Red Red

2023

Der Rotwein Nachschlag vom Kult-Winzerhof aus Franken

Der Winzerhof Stahl aus dem idyllischen Auernhofen zählt mittlerweile nicht mehr nur in Franken zu den Top-Adressen der Weinbranche. Der Winzer und Sternekoch Christian Stahl sorgt mit seinen kultigen Weinen für den fulminanten Aufstieg des Winzerhofes. Er zählt aktuell zu den interessantesten Shooting-Stars der deutschen Weinszene. Über die Jahre ist das Weingut und auch das Sortiment kontinuierlich gewachsen. 2021 war es daher an der Zeit für ein kleines Facelift. In diesem Zuge wurde auch die Weinkarte gestrafft. Durch den Mega-Erfolg der Nachschlag Weine, steht das Label „Nachschlag“ ab sofort für die Einstiegsweine von Christian Stahl. Die Idee hinter den Nachschlag Weinen ist natürlich noch immer die Gleiche: Es geht um fruchtbetonte und leicht verständliche Alltagsweine, die einfach lecker sind und sich vielseitig kombinieren lassen. Mit dem Stahl Nachschlag Red Red kommt jetzt auch endlich ein Rotwein dazu. Er "denkt" das Konzept der "Every Day Weine" zu Ende und komplettiert die Serie der Nachschlag Weine.

Charakteristik des Stahl Nachschlag Red Red

Der Stahl Nachschlag Red Red ist eine Rotwein Cuvée aus internationalen Rebsorten und wird ergänzt von fränkischen Klassikern. So versprechen Cabernet Sauvignon und Merlot zusammen mit Spätburgunder, Schwarzriesling und Regent, einen spannenden Mix aus Tradition und Moderne. So wie alle Weine dieser Serie, wird auch der Stahl Nachschlag Rotwein konsequent trocken und im Edelstahltank ausgebaut. Bei der Verkostung steigt ein angenehmer Duft von dunklen Beerenfrüchten in die Nase der von feinen Gewürzen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Stahl Nachschlag Rotwein angenehm dicht und kraftvoll. Es zeigen sich Aromen von Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feinen würzigen Anklängen. Die Tanninstruktur ist eher mild, sehr ausgewogen und unterstreicht den dunkelfruchtigen Charakter dieses Rotweins. Der Stahl Nachschlag Red Red ist mit diesem Profil daher ein Rotwein, der als Solo-Wein ein breites Publikum anspricht. Ein unkomplizierter Rotwein, der bei Tisch wunderbar zur rustikalen Küche und bodenständiger Hausmannskost passt.

Unser Fazit zum Stahl Nachschlag Red Red 2023

Wenn ein Wein mit dem Namen Nachschlag getauft wird, dann steht er bei WEiNDOTCOM generell unter Bestseller-Verdacht. Der Stahl Nachschlag Red Red stand bei seiner Verkostungspremiere unter enormem Erwartungsdruck. Schließlich sind die Fußstapfen seiner weißen und roséfarbenen Vettern wirklich riesig. Sein Debüt hat er aber, so wie von uns erwartet, souverän gemeistert. Der Stahl Nachschlag Red Red 2023 liefert genau das was er verspricht: Einen unkomplizierten, fruchtig, leichten und modernen Rotweingenuss. Zurückhaltend beim Alkohol und trotzdem schön dicht und kraftvoll. Ein Rotwein für den Alltag, der nicht fordert aber auch nicht banal wirkt. Ein schöner Allrounder eben, der nicht nur Solo gut funktioniert. Er fühlt sich auch in der gutbürgerlichen Küche oder bei einer deftigen Brotzeit rundum wohl. Ob der Stahl Nachschlag Red Red auch den Sprung in unsere Rotwein-Bestseller Liste schafft, wird sich erst noch zeigen. Das Potential dazu hat er jedenfalls allemal. In diesem Sinne: Cheers!