Peth-Wetz

Grauburgunder

2024

Der beliebte Weißwein Klassiker vom Newcomer aus Rheinhessen

Rheinhessen im schönen Wonnegau: In Bermersheim kreiert Winzer Christian Peth, Weine mit regionalem Bezug und internationaler Handschrift. Der hier präsentierte Peth Wetz Grauburgunder aus der Estate Linie ist ein wunderbares Beispiel für diesen gelungenen Spagat. Bei diesem deutschen Weißwein schmeckt man die Tradition und das geschulte Handwerk bei jedem Schluck. Gleichzeitig zeigt sich aber auch klar die individuelle Handschrift des vielgereisten Winzers. Der Peth-Wetz Grauburgunder wird einfach nie langweilig: Reifes Kernobst, wie Birne steht hier klar im Vordergrund. Für die nötige Spannung sorgt eine gewisse Würze begleitet von einer tollen Textur.

Mit solchen Weinen ist das Weingut Peth-Wetz in wenigen Jahren zu den Top Betrieben der Region aufgestiegen. Die glasklaren Weißweine zeigen immer einen unverwechselbaren Charakter und werden einfach nie langweilig. Eine der wichtigsten Rebsorten stellt hier, neben einigen internationalen Vertretern, der Grauer Burgunder dar. Um ihm sowohl seine Frische als auch den gewünschten Charakter zu verleihen, wird das Bio Traubenmaterial sehr behutsam verarbeitet. Ein kleiner Teil ist sogar im Barrique ausgebaut. Ein ausgewogener und trinkfreudiger Grauburgunder, der Lust macht die restliche Weinkollektion zu entdecken.

Wie schmeckt der Peth Wetz Grauburgunder Wein

Selbstbewusster Stil und gekonntes Handwerk treffen hier aufeinander! Die Bio Trauben für den Peth Wetz Grauer Burgunder stammen aus den Weingärten rund um den kleinen Ort Bermersheim. Die Böden dort bestehen überwiegend aus Löss und Kalkstein. Für bestes Bio-Traubenmaterial, wird der Ertrag streng per Hand reduziert und die Grauburgunder Rebstöcke für eine gute Belüftung entlaubt. Nachts, bei kühlen Temperaturen werden die gesunden Bio Trauben geerntet und schonend weiterverarbeitet. Ziel: Die Frische und klare Frucht im späteren Wein zu erhalten.

Die Verkostung des Peth Wetz Grauburgunder bestätigt, dass sich die Ausdauer der Nachtschwärmer auf jeden Fall lohnt. Die Nase wird sofort von saftiger Birne, einem Hauch Zitrus und Pfirsich in den Bann gezogen. Der Ausbau erfolgt trocken, zum Großteil klassisch im Edelstahltank und ein kleiner Teil im Barrique. Dies verleiht dem Wein eine tolle zusätzliche Dimension von Cremigkeit, einen nussigen Touch und die feine Würze. Die dezente Restsüße macht diesen trockenen Weißwein wunderbar harmonisch und vor allem wahnsinnig lecker. Unser Glas ist ruckzuck leer und verlangt nach Nachschub.

Unser Fazit zum Peth-Wetz Grauburgunder 2024

Der Peth-Wetz Grauburgunder gehört zu den Bestsellern im Weingut. Winzer Christian Peth bezeichnet diesen Wein als „everybodys darling“ und dieser Einschätzung schließen wir uns gerne an. Schließlich gehören Grauburgunder Weine ohnehin zu den Lieblingen unserer Kunden. Und hier bekommt man gleich das komplette Paket mitgeliefert: Der Peth-Wetz Grauburgunder 2024 punktet mit einem perfekt ausgewogenen Süße-Säure Verhältnis, toller Frucht und einem Schuss Würze. Ein Grauer Burgunder Wein der allen schmeckt, den aber keiner vergisst! Für uns ein Weißwein, der einfach immer passt! Er kann sowohl eine große Runde glücklich machen aber mit seiner Vielseitigkeit auch locker ein komplettes Menü begleiten. Angefangen von einer klassischen Terrine mit Fisch oder Gemüse, bis hin zu Geflügelleber als Vorspeise. Er passt aber auch wunderbar zu hausgemachten Ravioli mit Kartoffelfüllung und Pinienkernen oder zu einem cremigen Risotto. Wir hätten spontan viele Ideen zu welchen Gerichten wir blind den Peth-Wetz Grauburgunder wählen würden. Probiert es einfach selber aus! Unser WEiNDOTCOM Team wünscht euch viel Spaß beim Experimentieren!