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Der Peth-Wetz Shiraz Cabernet Sauvignon ist ein Power-Rotwein von internationalem Format. Winzer Christian Peth frönt hier seiner Paradedisziplin. Internationale Rebsorten treffen auf meisterliches Handwerk und coole Eleganz aus Rheinhessen. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein der geradezu nach Fleisch schreit. Extrem reduzierter Ertrag, aufwändige Handlese und 20 Monate Ausbau im neuen französischen Barrique tun ihr übriges. Hier ist nur bestes Peth-Wetz Konzentrat drin. Das schmeckt man. Saftige Waldfrucht, Kirsche, Pfeffer, Espresso, Bitterschokolade und Zigarrenrauch verschmelzen zu einem Schluck Genuss. Dicht, kraftvoll, aber nicht zu fett mit eleganter Säure und Tanninstruktur. Ein echter Leckerbissen im Rotweinglas! » Mehr erfahren
Was passiert, wenn man rheinhessische Bodenständigkeit mit internationaler Weinkunst kombiniert? Genau – ein Rotwein wie der Peth-Wetz Shiraz Cabernet Sauvignon. Christian Peth ist kein Winzer wie jeder andere: Nach Stationen in den USA, Chile und Australien bringt er das Beste aus der Weinwelt nach Hause. Dort zurück baut er sein eigenes Weingut Peth-Wetz auf. Mit dieser Rotwein Cuvée zeigt er eindrucksvoll, wie modernes deutsches Winemaking funktioniert. Der Wein ist eine Hommage an die großen Rotweine der Neuen Welt: Kraftvoll, ausdrucksstark und trotzdem elegant. Handgemacht, handgelesen, mit viel Geduld gereift. Ein echter Charaktertyp, der nicht gefallen will – sondern begeistert!
Diese Cuvée aus 50 % Shiraz und 50 % Cabernet Sauvignon stammt von kalkhaltigen Lagen rund um Bermersheim. Die Erträge sind extrem niedrig – nur ca. 14 hl/ha – was für ein Maximum an Konzentration sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend für 20 Monate in neuen französischen Barriques als Reserve ausgebaut. Das Ergebnis: ein Wein mit Tiefgang, komplett trocken, mit Struktur und ganz viel Persönlichkeit.
Schon in der Nase zeigt der Peth-Wetz Shiraz Cabernet Sauvignon klare Kante: Dunkle Waldfrüchte, reife Schwarzkirsche, dazu feine Röstaromen von Bitterschokolade, Zigarrenkiste und Espresso. Am Gaumen kraftvoll, dicht und würzig. Ein Power-Rotwein mit griffigen Tanninen, eleganter Fruchtsäure und einem Finish, das ewig nachhallt. Trotz seiner Wucht bleibt er immer balanciert. Ein echtes Highlight für Rotweinfans.
Als Essensbegleiter passt er perfekt zu Rind, Wild, BBQ oder kräftigen Schmorgerichten. Er ist aber auch zu gereiftem Hartkäse ein Hochgenuss.
Der Peth-Wetz Shiraz Cabernet Sauvignon 2021 ist nichts für nebenbei. Das ist ein Rotwein, der deine Aufmerksamkeit fordert und sie mit Tiefe, Charakter und internationalem Format belohnt. Ein kompromissloser Wein, gemacht für echte Genießer. Wer Bordeaux liebt und australische Shiraz kennt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Für uns einer der spannendsten Rotweine aus Rheinhessen: Mutig, markant und absolut memorabel.
Hersteller: Weingut Peth Wetz, Alzeyer Straße 16, 67593 Bermersheim, Deutschland - Rheinhessen
