Pittnauer

Perfect day

2021

Hintergrund zum Pittnauer perfect day Orange Wine

Kaum ein Thema ist so spannend und vielseitig wie die des Weins… Im bekannten Spektrum zwischen Rot, Rose und Weiß tummeln sich unzählige verschiedene Macharten, Stile und Aromen. Falls du schon alle gängigen Weine probiert hast, und Lust auf ein echtes Abenteuer hast, dann gibt es jetzt spannende News für dich. Die Antwort lautet: Orange Wine oder auch bekannt als Naturwein. Denn seit einiger Zeit mischt diese neue Kategorie die Weinszene kräftig auf und sprengt die bisher bekannten Grenzen der Weinwelt. In den Szenebars der Metropolen schon länger DAS In-Getränk, bahnt sich der Orange Wine, wie beispielsweise der Pittnauer perfect day, den direkten Weg in die Herzen von immer mehr Weinfans rund um den Globus. Das Weingut Pittnauer, rund um das kreative Ehepaar Gerhard und Brigitte Pittnauer, gehört zu den Großmeistern und Pionieren des Orange Wine. Mit großem Erfolg loten die beiden ständig neu die Grenzen aus und wagen sich mit viel Mut an neue Konzepte. Doch was verbirgt sich hinter Weinen wie dem Pittnauer perfect day? Was ist Orange Wine? Was viele bereits als vierte Weinfarbe bezeichnen, entsteht in der Regel auf Basis von weißen Trauben, die bei der Weinbereitung ähnlich wie Rotwein mit den Schalen, also der Maische, verarbeitet und vergoren werden. Häufig in Verbindung mit einer sehr ursprünglichen, wilden und ungeschönten Art der Weinbereitung zum Beispiel in Amphoren. Daraus entstehen außergewöhnliche Weine, meist naturtrüb und von gelber, bis oranger Farbgebung. Geschmacklich sind Weine wie der perfect day orange wine, ebenfalls schwer zu klassifizieren. Der hohe Gerbstoffanteil und die ungewohnte Aromatik, fordern die Sinne bis auf das Äußerste heraus. Große Liebe auf den zweiten Schluck… Der Pittnauer perfect day ist, wunderbar exotisch, mild, gerade richtig, und deswegen auch ein perfekter Einstieg in ein für viele noch komplett neues Territorium.

Charakter des Pittnauer perfect day

Für den Pittnauer perfect day, hat Winzer Gerhard offenbar keine Kosten und Mühen, für seine persönliche Interpretation des perfekten Tages, gescheut. Denn hier kommen gleich mehrere spannende weiße Rebsorten zum Einsatz, die auch noch auf unterschiedliche Arten ausgebaut werden, bevor sie zu einer perfekten Einheit werden. Den Löwenanteil übernimmt hier Muskat Ottonel, gefolgt von Sauvignon Blanc und jeweils einem kleinen Teil Gelber Muskateller, Chardonnay und Traminer. Natürlich 100 Prozent biodynamisch wie wir es bereits vom Weingut Pittnauer gewohnt sind. Die Trauben werden aufwändig von Hand geerntet und dann komplett mit den Schalen weiterverarbeitet und vergoren. Zum Teil in der an antike Vorbilder erinnernden Amphore, im Holzfass aber auch im Stahltank. Das Ergebnis landet ohne Filtration, Schwefel oder sonstigem Schnick Schnack in der Flasche. Bei der Verkostung offenbart sich uns einmal wieder die Faszination des Pittnauer perfect day orange wine. Im Glas leuchtet dieser in einem mystischen Orangeton, der deutlich getrübt ist, ähnlich wie naturtrüber Apfelsaft. Die Nase wird sofort umfangen von exotischen Aromen wie Grapefruit, Moltebeere, Orangenschale, Maracuja und Rosen. Am Gaumen zeigt sich eine tolle Frische, die durch das gelungene Zusammenspiel von Zitrus- und Moltebeeren Aromen, und dem erfrischend, herben Charakter der Gerbstoffe herrührt. Die Säure ist eher im Hintergrund und schön eingebunden, von Zucker keine Spur… Frische pur! Der Pittnauer perfect day ist ein Wein, der unbedingt gut gekühlt aus großen Gläsern, mit gemütlich hochgelegten Beinen und guter Gesellschaft getrunken werden sollte.

Das sagen andere über den Pittnauer perfect day

Falstaff: 2020er 91 Punkte, 2019er 92 Punkte, 2018er 92 Punkte

Unser Fazit zum Pittnauer perfect day 2021

Orange Wine ist auf alle Fälle ein Wagnis und Experiment. Sicherlich nichts für jedermann… Doch wer Lust hat in diese Welt hinein zu schmecken, dem legen wir auf alle Fälle den Pittnauer perfect day 2021 ans Herz. Ein herrlicher Vertreter seiner Riege: Denn er ist aus unserer Sicht, im Vergleich zu vielen anderen Naturweinen, herrlich exotisch und nicht allzu avantgardistisch. Der everybodys darling unter den orange wines… Wir erinnern uns immer wieder gerne an diesen perfekten Sommer-Sonntag-Nachmittag draußen im Grünen bei 28 Grad. Kaum ein Wölkchen am Himmel, die Füße im Kinderplanschbecken und außer fröhlichem Vogelzwitschern völlige Ruhe. Der perfekte Tag, für den perfect day orange wine. Denn dieser ist einfach wunderbar erfrischend und fruchtbetont. Ein Wein ganz nach unserem Gusto. Wir finden, der kann ruhig mal ohne Chi Chi getrunken werden. Wenn als Essenbegleiter, dann gerne kräftiges Soulfood, bei dem man als Begleitung normalerweise auch mal zu einem Bier oder einem Rotwein greifen würde. Hausgemachte Burger mit Süßkartoffelpommes, Rinderbratwurst frisch vom Grill… Wir von WEiNDOTCOM sind definitiv am Start! Aber wir können uns hier lange die Mühe machen um dieses Geschmackserlebnis zu beschreiben, am Ende müsst ihr einfach selbst probieren.