Salzl

Grauburgunder Reserve

2023

Ein Power-Weißwein aus der Reserve Klasse

Das Weingut Salzl aus dem österreichischen Burgenland, ist bekannt für seine vollmundigen Rotweine und eleganten Weißweine. Vor allem die im Holz gereiften Weine aus der Reserve Klasse sind auf dem Seewinkelhof das Aushängeschild. Die eleganten Power Weine sind bei Weinliebhabern im In- und Ausland seit Jahren sehr gefragt.

Der Salzl Grauburgunder Reserve ist der neueste Weißwein aus dieser Linie. Stilistisch knüpft er an den sensationellen Erfolg des New Style Chardonnay an. Ein Weißwein, der nach kalifornischem Vorbild für 10 Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut wird. So entstehen kraftvolle, opulente und überaus elegante Weißweine, die sich als hervorragende Speisenbegleiter auszeichnen.

So schmeckt der Salzl Grauburgunder Reserve

Der Salzl Grauburgunder Reserve wird zu 100% reinsortig ausgebaut. Die Grauburgunder Reben kommen aus einem kleinen Weingarten und wachsen auf einem sandigen Lehmboden mit viel Schotter und Braunerde. Der Wein erhält dadurch eine angenehme Mineralik, die von der feinsalzigen Neusiedlersee-Note untermalt ist.

Der Ausbau erfolgt trocken, auf der Feinhefe und für rund 10 Monate in kleinen Eichenfässern aus neuem Holz. Das sorgt beim Salzl Grauburgunder Reserve für die enorme Kraft, Tiefe und Eleganz. Feine Röstaromen werden begleitet von einem zarten Schmelz und üppigen Fruchtaromen. Überraschend ist der Frisch-Kick, der bei diesem kraftvollen Weißwein für einen guten Trinkfluss sorgt.

Bei der Verkostung zeigen sich in der Nase Aromen von reifen Birnen, Äpfeln, Quitten, Aprikosen und frischen Zitrusfrüchten. Dazu kommen nussige Noten von Mandeln, Blütenhonig, sowie ein Hauch von Kräutern, Vanille und Karamell. Am Gaumen präsentiert sich der Salzl Grauburgunder Reserve elegant, druckvoll, mineralisch mit viel Schmelz und überraschend frisch. Die Röstaromen sind elegant eingebunden und werden umspielt von reifer Frucht, einer feinsalzigen Mineralik und frischen Kräuterwürze. Beim Finale zeigt der Salzl Grauburgunder große Ausdauer und bleibt lange präsent. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der seinen Geschmack nur in großen Gläsern voll entfaltet. Das Lagerpotential liegt unter guten Bedingungen bei 5-6 Jahren.

Das sagen Andere über diesen Weißwein

Falstaff: 2022er 91 Punkte, 2021er 92 Punkte, 2019er 91 Punkte

Unser Fazit zum Salzl Grauburgunder Reserve 2023

Der Salzl Grauburgunder Reserve 2023 hat unserem WEiNDOTCOM-Team sehr gut gefallen. Ein eleganter und facettenreicher Weißwein aus der Reserve Klasse, der nichts vermissen lässt. Power, Länge, Mineralik, Röstaromen, geschmackliche Tiefe und eine überraschende Frische, die ihm eine gewisse Leichtfüßigkeit verleiht. Als Essensbegleiter passt er super zu Schweinebraten, Wiener Schnitzel, Fisch, Spargel, Trüffelpasta, Risotto oder asiatischen Gerichten. Große Gläser sind ein Muss. Aber auch nach dem Essen sorgt er als Solist für beste Unterhaltung. Ein spannender Weißwein und heißer Genießer-Tipp mit einem super Preis-Genuss-Verhältnis!