Salzl

New Style Chardonnay

2023

Der Chardonnay Reserve nach dem Vorbild aus Übersee

Das Weingut Salzl ist vor Allem für seine vollmundigen Rotweine bekannt. Aber auch die weißen Rebsorten nehmen mit einem Anteil von rund 30 Prozent einen wichtigen Platz ein. Die größte Rolle spielt der Chardonnay. Schließlich ist das Gebiet um den Neusiedlersee nicht nur für seine edlen Rotweine bekannt. Auch einige der besten Süßweine Österreichs und etliche hervorragende Chardonnay Weine kommen aus dieser Weinregion. Und immer wenn es um Preise und Medaillen geht, ist das Weingut Salzl Seewinkelhof auf den Top-Plätzen zu finden.

Der Salzl New Style gehört zu den kraftvollen Reserve Weinen von Salzl. Ein Barrique Weißwein, der von diversen Weinguides seit Jahren mit hohen Bewertungen ausgezeichnet wird. Mittlerweile ist der New Style Chardonnay auf dem Seewinkelhof aber gar nicht mehr so neu. Er zeigt jedoch einen in Europa noch relativ unbekannten Weinstil aus Übersee. Bei diesem werden mit viel Holzeinsatz, schwere und opulente Weißweine gekeltert. Ein bis heute in Europa relativ unbekannter Chardonnay-Stil aus der neuen Welt. In Amerika und Australien ist dieser Weißweinstil jedoch sehr populär.

Die Familie Salzl hat diesen Trend früh aufgegriffen und Ende der 90er mit dem New Style ein Experiment gewagt. Seitdem hat dieser neue Chardonnay eine große und noch immer wachsende Fangemeinde im Sturm erobert. Der Name ist daher noch immer absolut treffend und beschreibt am Besten was man von diesem Chardonnay erwarten darf. Ein extrem spannender und markanter Power Weißwein, der heute zum etablierten Stamm-Sortiment auf dem Seewinkelhof gehört.

Wie schmeckt der Salzl New Style Chardonnay

Das Traubenmaterial für den Salzl New Style Chardonnay kommt aus der Lage Römerstein. Der Boden dieser Parzelle wird von lehmigem Sand und einem hohen Kiesanteil dominiert. Der Ertrag pro Hektar wird stark reduziert so, dass nur gesunde und konzentrierte Chardonnay Trauben verarbeitet werden.

Seinen Namenszusatz verdankt dieser Chardonnay aus dem Burgenland der für Weißweine äußerst ungewöhnlichen Reifung: Nach der alkoholischen Gärung darf dieser Chardonnay für 10 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz reifen. Was edlen Rotweinen erst noch den besonderen Kick gibt, ist für Weißweine in der Regel eher ein No-Go. Zumindest ist es noch immer sehr ungewöhnlich. Erstaunlicherweise sind aber gerade Chardonnay Weine eine der wenigen Weißweine, die eine solch „massive Behandlung“ gut vertragen. Sie können sogar noch erheblich an Qualität gewinnen. Durch den üppigen Holzeinsatz gewinnt der Salzl New Style Chardonnay zudem noch enorm an Lagerpotential. Unter guten Bedingungen sind 8-10 Jahre im Keller kein Problem.

Im Glas zeigt der Salzl New Style Chardonnay 2023 seinen reifen Charakter. Er präsentiert sich intensiv funkelnd in einem kräftigen Strohgelb. Kräftige Fruchtaromen dominieren und werden von Gewürzen und feinen Röstaromen toll ergänzt: Pfirsich, reife Sommeräpfel, getrocknete Aprikosen, Feigen, sowie exotische Aromen von Ananas, Papaya und Banane. Dazu kommen feine und rauchige Röstaromen, sowie ein Hauch von Karamell und Vanille. Im Mund sehr reichhaltig und cremig, mit feiner Frucht und viel Würze. Dazu kommt die typische Neusiedlersee-Note mit ihrer feinsalzigen Mineralik. Ein österreichischer Barrique Weißwein mit einer faszinierenden Präsenz: Großes Kino!

Welche Bewertungen hat dieser Weißwein

Falstaff: 2022er 91 Punkte, 2019er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte

Unser Fazit zum Salzl New Style 2023

Unser WEiNDOTCOM Team war vom Salz New Style 2023 angenehm überrascht. Ein äußerst ungewöhnlicher und kraftvoller Chardonnay aus Österreich mit extrem viel Power. Darüber hinaus punktet er mit seinem zarten Schmelz und der prägnanten Mineralik. Trotzdem bleibt er insgesamt fruchtig und harmonisch. Bei Tisch kann er auch mit kräftigen Speisen und cremigen Texturen gut umgehen. Er ist ein super Begleiter zu Schweinefleisch, Geflügel, Leber, Meeresfrüchten aber auch zu asiatischen Gerichten. Über die Jahre hinweg, hat der Salzl New Style unter unseren Kunden auch stetig mehr Freunde gefunden. Wir erkennen hier einen klaren Aufwärtstrend. Inzwischen hat der Salzl New Style sogar den Sprung in unsere Weißwein Top 10 Liste geschafft. Und in unserem Weißwein Besteller Paket darf dieser Wein ebenfalls nicht mehr fehlen. Wer Abwechslung sucht und seinen Gaumen etwas fordern möchte, ist bei diesem spannenden Chardonnay goldrichtig. Aber Vorsicht: Ist er zu stark, bist du zu schwach!