Salzl

Syrah Reserve

2020

Der Power Syrah aus der Reserve Klasse

Das Weingut Salzl vom Neusiedlersee ist weitaus mehr als nur ein hervorragender Spezialist für Zweigelt. Das stellen die Macher vom Seewinkelhof immer wieder eindrucksvoll unter Beweis. Die reinsortigen Reserve Weine aus den großen internationalen Renommee-Rebsorten gehören genauso zum Standardrepertoire, wie die atemberaubenden Rotwein Cuvees aus autochthonen heimischen und internationalen Sorten. Elegante Rotweine mit denen sie immer wieder höchst erfolgreich bei diversen Weinwettbewerben auf Medaillenjagd unterwegs sind.

Was die Reserve Weine angeht, so möchten wir euch an dieser Stelle den Salzl Syrah Reserve näher vorstellen. Ein äußerst komplexer und überaus spannender Rotwein, der nicht mit seinen Reizen geizt. Ein österreichischer Wein, der eindrucksvoll zeigt, warum das Burgenland von Rotwein-Fans im In- und Ausland zum Wallfahrtsort erklärt wird.

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Dieser äußerst typische Syrah braucht sich vor seinen internationalen Kollegen keinesfalls zu verstecken und kann sich stolz mit breiter Brust präsentieren. Nur das allerbeste Traubenmaterial ist für den Salzl Syrah Reserve gerade gut genug. Strenge Ertragsreduzierung und ein reinsortiger Ausbau verstehen sich hier von selbst. Die Trauben für diesen edlen Rotwein stammen alle aus der Parzelle Sandriegel. Eine Lage, die ihren Namen dem stark sandhaltigen Boden dort verdankt. Der Wein wird traditionell trocken ausgebaut. Nach der Maischestandzeit dar dieser Rotwein für volle 12 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz langsam reifen. Genug Zeit um viel Power und unglaubliche Kraftreserven aufzubauen. Kein Wunder also, dass der Salzl Syrah über enormes Lagerpotential verfügt. Sind die Bedingungen gut, so kann er 7 bis 8 Jahre im Keller ohne Probleme wegstecken.

Wie schmeckt der Salzl Syrah Reserve

Bei der Degustation entfaltet der Salzl Syrah Reserve sein volles Potential. Einmal aus der Flasche befreit fließt der Salzl Syrah Reserve 2020 dann zäh und in dunklem Rubinrot ins Glas. Sein schwarzer Kern verschluckt geradezu jeden Lichtstrahl geradezu. Ein aufregender Duft-Cocktail steigt augenblicklich in die Nase. Ein prall gefüllter Beerenkorb breitet sich aus: Waldbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, aber auch Pflaumen, Kräuter, Gewürze, Orangenzesten und florale Noten, wie Veilchen zeigen sich. Dazu kommen würzige Anklänge von Wacholder, Oliven, schwarzem Tee, Pfeifentabak, Lakritze und etwas Vanille. Im Mund dann wieder enorm fruchtig, würzig, kraftvoll zupackend und trotzdem sehr elegant, mit feinen Röstaromen. Ein Rotwein mit einer beeindruckenden Tanninstruktur, sehr dicht und mit extrem viel Power für ein schier endloses Finale.

Welche Bewertungen hat dieser österreichische Rotwein

Falstaff: 2019er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte, 2017er 91 Punkte
Guide A la Carte: 2017er 93 Punkte, 2016er 92 Punkte, 2015er 92 Punkte
Gault Millau: 2013er 17 Punkte, 2012er 16 Punkte

Unser Fazit zum Salzl Syrah Reserve 2020

Unser WEiNDOTCOM Weinversand Team hat der Salzl Syrah Reserve 2020 glatt umgehauen. Ein wirklich toller Wein, bei dem es nichts zu meckern gibt. Der bringt einfach alles mit was man sich von einem hochwertigen Rotwein aus dieser Klasse erwarten darf. Ein äußerst typischer und präziser Syrah: Sehr elegant, würzig, mit extrem viel Power und einem komplexen Spiel von reifen Aromen, das mit jedem Schluck neue Geheimnisse offenbart. In der Küche ist er ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er kommt auch mit Schwergewichten, wie Wildschweingulasch, Rindsrouladen oder deftigen Schmorgerichten mit dunklen Saucen bestens zu Recht. Der Salzl Syrah Reserve ist damit ein echtes Highlight für alle Rotwein-Enthusiasten. Er bietet ein komplexes Geschmackserlebnis, das einfach nur extrem viel Spaß macht und bis zum letzten Schluck spannend bleibt!