Salzl

Weißburgunder

2025

Der elegante Weißwein Klassiker vom Seewinkelhof

Mit 30 Prozent Anteil an der Gesamtrebfläche sind die Weißweine beim Weingut Salzl eine wichtige Produktlinie auf dem Seewinkelhof. Das Weißwein Sortiment brilliert mit herausragenden Süßweinen und ein paar beeindruckenden Chardonnays. Aber auch das überzeugende Basis Sortiment zu dem der Salzl Weißburgunder gehört, sollte nicht unerwähnt bleiben. Der Salzl Weissburgunder ist schon von Anfang an in unserem Weinsortiment zu finden. Ein österreichischer Weißwein Klassiker aus dem Burgenland, der in den letzten Jahre immer beliebter wird. Und das hat auch seine guten Gründe. Weißer Burgunder ist eine beliebte und weit verbreitete Rebsorte. Am Neusiedlersee erhält er durch das einzigartige Terroir jedoch eine fein-salzige Mineralik, die sonst so nirgends zu finden ist.

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Das Traubenmaterial für den Salzl Weißburgunder 2025 stammt von relativ jungen Weißburgunder Rebstöcken, die sich in der Lage Martenhof befinden: Ein Gebiet mit einem hohen Anteil von Schwarzerde mit viel Lehm und einem hohen Kiesanteil. Der Salzl Weißburgunder ist ein zu 100 Prozent reinsortiger Weißwein. Er wird trocken und für vier Monate auf der Feinhefe in modernen Edelstahltanks ausgebaut.

Wie schmeckt der Salzl Weißburgunder

Bei der Verkostung lüftet der Salzl Weißburgunder dann endlich das Geheimnis seiner Beliebtheit. Im Glas erstrahlt er in einem klaren goldenen Gelb und zeigt ab und an ein paar grünliche Schimmer. Ein prall gefüllter Obstkorb steigt angenehm duftend in die Nase: Stachelbeeren, Pfirsich, Äpfel, reife Birnen, Aprikosen, grüne Banane, etwas Orange und auch feine exotische Nuancen. Im Mund ist die Textur cremig, rund und wieder sehr fruchtig. Am Gaumen druckvoll, angenehm würzig, mit einer ausgeprägten Mineralik und der für den Seewinkel typischen, fein-salzigen Note.

Expertentipp von WEiNDOTCOM: Die ideale Trinktemperatur für diesen frischen Weißwein liegt bei 9 - 11 Grad. Die Trinkreife beträgt bei optimaler Lagerung 3 - 4 Jahre. Wir empfehlen ein großes Weißweinglas. So können sich die filigranen Burgunder-Aromen optimal entfalten.

Unser Fazit zum Salzl Weißburgunder 2025

Für unser WEiNDOTCOM Team gehört der Salzl Weißburgunder 2025 inzwischen zu den absoluten Dauerbrennern aus unserem Sortiment. Ein eleganter Basis Weißwein mit präsenter Frucht, schönem Schmelz und feiner Würze. Dazu kommt noch die für den Neusiedlersee so typische, feine salzig-mineralischen Note. Sie macht diesen österreichischen Weißwein einfach zu etwas Besonderem und hebt ihn von anderen Weißburgunder Weinen ab. Als guter Allrounder ist dieser Wein bei Tisch vielseitig einsetzbar. Er passt gut zu Fischgerichten, Terrinen, hellem Fleisch und auch zu diversen Nudelgerichten. Und auch unsere Solo-Trinker, dürfen sich auf einen gelungenen weißen Burgunder mit gutem Trinkfluss und dem gewissen Extra freuen.