Schembs

Halbstark

2023

Halbe Drehzahl - voller Geschmack

Neue Ideen scheinen auf Chateau Schembs niemals Mangelware zu sein. Nach dem phänomenalen Erfolg der „Wilden Weine“ sprudeln die frischen Ideen aus unserem Kultwinzer Arno Schembs weiterhin in atemberaubendem Tempo geradezu heraus. Mit seinem neuesten Projekt, dem Chateau Schembs Halbstark ist Arno mal wieder ganz nah am Puls der Zeit. Er greift eigentlich einen Ernährungstrend auf, um den sich die Weinbranche bislang scheinbar nicht gekümmert hat. „Genuss ohne Reue“ ist hier das Motto: Vor allem ernährungsbewusste Menschen, die aber trotzdem gerne genießen und auf guten Geschmack nicht verzichten möchten, dürfte dieses Weinkonzept sehr ansprechen. Der Chateau Schembs Halbstark ist nämlich ein richtiger Wein, jedoch mit stark reduziertem Alkoholgehalt. Hier gibt es quasi vollen Geschmack bei nur halber Drehzahl. Denn dieser jungen und frischen Weißwein Cuvée fehlt es trotz ihrer nur achteinhalb Umdrehungen sonst an nichts: HALBSTARK eben!

Charakteristik des Chateau Schembs Halbstark Weißwein

Der Chateau Schembs Halbstark 2023 ist prinzipiell eine ganz normale Weißwein Cuvée aus Muskateller und Scheurebe. Im Gegensatz zu den normal starken Weinen, werden die Trauben für den Schembs Halbstark jedoch früher gelesen. So bildet sich in den Trauben weniger Zucker und im späteren Wein auch weniger Alkohol. Diese Herangehensweise ist vor allem bei der Sektherstellung weit verbreitet. Der Ausbau erfolgt wieder ganz normal im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein herrlich frischer Weißwein mit einem erstaunlich breiten Spektrum von Aromen. Es erinnert an Steinobst, Äpfel, Birnen, Quitten und wird von einer feinen Muskatnote ergänzt. Wie es sich für einen jungen Weißwein gehört, ist die erfrischende Säure präsent und wird von einer dezenten Restsüße getragen. Ein frischer und herrlich unbeschwerter Trinkgenuss. Da kann der Sommer gerne kommen!

Unser Fazit zum Schembs Halbstark 2023

Als unser WEiNDOTCOM Team zum ersten Mal vom Projekt Halbstark erfahren hat, waren wir äußerst gespannt auf. Und ein paar Flaschen Schembs Halbstark 2023 später sind wir hellauf begeistert. Ein junger und leichter Weißwein, der wegen seinem niedrigen Alkoholgehalt natürlich auch mit weniger Kalorien daherkommt. Gerade ernährungsbewusste Weintrinker und Genießer dürfte das begeistern. Low Carb lässt grüßen! Aber auch wenn bei diesem Wein auf hohe Drehzahlen verzichtet wird, beim Geschmack ist das keineswegs der Fall. Hier gibt es keine Kompromisse und daher Aromen satt. Ein locker, leichtes Trinkvergnügen, das keine Reue aufkommen lässt. Genau das Richtige für die anstehenden Sommermonate. Von uns bekommt der Chateau Schembs Halbstark, deshalb schon jetzt das Prädikat SAUSTARK! Prost!