Schembs

Wild at Heart

2019

Der wilde Rieslingsekt vom Kult-Chateau aus Rheinhessen

Chateau Schembs und exklusive Weine? Klar, ist schon lange bekannt und längst kein Geheimnis mehr! Dass aber auch exquisiter Winzersekt eine Spezialität von Chateau Schembs ist, das wissen bislang leider nur sehr Wenige. Denn der kreative Winzer Arno Schembs bezeichnet sein Chateau nicht nur als Weingut, sondern auch als deutsche Sektmanufaktur. Hier wird also tatsächlich noch mit viel Einsatz und Herzblut von Hand gerüttelt und degorgiert was das Zeug hält! Freilich sind die jährlich produzierten Mengen nur sehr klein. Das ist auch der Grund, warum meist nur Insider die herrlich prickelnden Tropfen von Chateau Schembs kennen. Schade eigentlich, denn die meisten Sektliebhaber wissen daher gar nicht was ihnen da alles entgeht. Feinster Winzersekt, feinperlig und klar strukturiert, äußerst elegant, mit filigranen Aromen und das alles noch tatsächlich handmade in Germany. Genau in diese Kategorie gehört auch der hier präsentierte Chateau Schembs Wild at Heart Sekt. Ein echter deutscher Riesling Sekt, der auf diesem Qualitätsniveau als rar gewordene Spezialität bezeichnet werden darf und die Herzen unserer Sektfreunde sicherlich etwas höher schlagen lässt.

Charakteristik des Schembs Wild at Heart Riesling Sekt

Der Chateau Schembs Wild at Heart 2019 ist ein echter deutscher Riesling Sekt und besteht zu 100 Prozent aus dieser edlen Rebsorte. Die Herstellung erfolgt noch streng nach dem Champagnerverfahren (Méthode Champenoise) und bewegt sich damit handwerklich auf allerhöchstem Niveau. Die Flaschengärung dauert etliche Monate und nimmt daher viel Zeit in Anspruch. Erst danach wird von Hand degorgiert bevor der Schembs Wild at Heart als echter deutscher Riesling Sekt dann endlich in den Verkauf darf. Bei der Verkostung überzeugt uns der Schembs Wild at Heart mit seiner reifen, etwas ungestümen, wilden und herben Präsenz. Ein feiner Duft von Kräutern und frischem Brioche steigt in die Nase. Die erfrischende Säure ist perfekt eingebunden und das feine Mousseux sorgt für ein herrlich prickelndes Mundgefühl. Ein feiner Riesling Sekt, der uns viele Facetten offenbart. Zum einen seine große Eleganz mit viel zartem Schmelz und andererseits die enorme Kraft und sein wildes Temperament.

Das sagen Andere über diesen Schaumwein

Gault Millau: 2009er 86 Punkte, 2007er 86 Punkte
Eichelmann: 2009er 87 Punkte

Unser Fazit zum Chateau Schembs Wild at Heart Rieslingsekt 2019

Wer auf der Suche nach einem exquisiten Schaumwein ist, der muss nicht immer gleich nach Frankreich reisen. Auch in Deutschland gibt es in dieser Rubrik allerlei Feines zu entdecken. Für unser WEiNDOTCOM Team ist der Chateau Schembs Wild at Heart Rieslingsekt 2019 ein feiner und exklusiver Winzersekt. Ein edler Schaumwein, der sich mit der französischen Konkurrenz durchaus messen kann. Im einen Moment, filigran, zart, elegant und dann aufbrausend, temperamentvoll, ganz so wie die Liebe manchmal ist. Für uns ist der Schembs Wild at Heart daher nicht nur ein exquisiter Aperitif. Er ist auch die perfekte Begleitung für alle festlichen Anlässe und zweisamen Momente. Egal ob Hochzeitstag, Valentinstag oder Jahrestag: Der Schembs Wild at Heart ist hier immer eine gute Wahl um solch einen besonderen Tag stilvoll abzurunden.