Triebaumer

Rose

2024

Der erfrischende Rosé von der Blaufränkisch Reserve

Das Weingut Triebaumer liegt mitten drin in der Schaltzentrale des Burgenlandes. Eine Weinregion die nicht umsonst auch als Blaufränkisch-Land bekannt ist. Wer an die Weine aus dem Burgenland denkt, dem kommen unweigerlich unzählige Varianten von Blaufränkisch in den Sinn. Nicht verwunderlich also, dass Günter und Regina Triebaumer sich intensiv und voller Hingabe einer der bekanntesten Rebsorten Österreichs widmen. Natürlich schieben sich hier vor allem Bilder von samtigen Roten vor das innere Auge. An saftig, fruchtige Rotweine – teilweise auch im Holzfass als Reserve ausgebaut. Der Triebaumer Rose zeigt jedoch, dass Blaufränkisch auch noch ganz andere Facetten hat. Nämlich als finessenreicher Rosé Wein in zartem Lachs Farbton mit einer Fülle an fruchtigen und floralen Aromen. Eisgekühlt eine willkommene Alternative nicht nur für den Sommer: Der Triebaumer Rosé von der Blaufränkisch Reserve. Der sollte immer im Kühlschrank stehen!

Wie schmeckt der Triebaumer Rose Wein

Der Triebaumer Rose zeigt… es geht! Aus eins mach zwei. Denn die Blaufränkisch Trauben für den Triebaumer Rose sind eigentlich für den edlen Blaufränkisch Reserve gedacht. Diese werden in Selektiver Hand Lese in mehreren Durchgängen geerntet. Nur perfekt reife Trauben dürfen hierfür ins Körbchen. Nur das Beste ist hier gut genug. Nachdem die Trauben sich im Stahltank ausruhen dürfen, wird nach wenigen Stunden ein erster Saftabzug vorgenommen. Dieser erste Saft hat jetzt die besondere Ehre zum Triebaumer Rose weiterverarbeitet zu werden. Der angenehme Nebeneffekt: Der Rotwein wird dadurch umso konzentrierter und dichter. Eine Win-Win-Situation, die nicht besser schmecken könnte!

Doch jetzt zum Triebaumer Rose: Bei der Verkostung sticht zuerst das appetitliche zarte Lachsrosa ins Auge. Schon im Glas ein Augenschmaus. In der Nase ungewöhnlich und animierend: zarter Flieder, rote Johannisbeere, grüne Banane, ein Hauch von Himbeere, Hagebutte und Kräuterwürze. Am Gaumen sehr saftig und elegant, halbtrocken steht dem Triebaumer Rose richtig gut. Sehr erfrischend und lebendig, es drängt sich die Assoziation mit einer herb-frischen Grapefruit auf. Der nächste Schluck folgt auf dem Fuß. Einfach top!

Unser Fazit zum Triebaumer Rosé 2024

Der einzige Roséwein im Triebaumer Sortiment, weiß wirklich wie man unser WEiNDOTCOM-Team begeistert. Herb, frisch, nicht laut und plakativ, sondern dezent, elegant und zudem extrem raffiniert. Kein Wunder, hier wird wirklich die Creme de la Creme der Blaufränkisch Trauben aus dem Hause Triebaumer verarbeitet. Rosé – ein Trendthema sowieso, da sind wir jederzeit dabei. Schließlich sind wir immer auf der Jagd nach hochklassigen Roseweinen. Denn Rosé hat dank Weinen wie dem Triebaumer Rosé 2024, längst sein Schlabber-Brause Image abgelegt. Rose spielt inzwischen definitiv in der Top Riege mit und wird auch als hervorragender Speisenbegleiter geschätzt. Ihr sucht nach dem perfekten Foodpairing? Da fällt uns so einiges ein: Rosa Pfeffer, Ziegenkäse, Rote Beete Carpaccio, gegrillte Wassermelone, gebratener Lachs, karibisches Geflügel… Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wir wünschen viel Spaß bei der Entdeckungsreise im Blaufränkisch Universum mit dem Triebaumer Rose 2024 Wein.