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Winzerhof Stahl Scheurebe 2022

Stahl
Scheurebe
2022

13,50 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=18,00 € / 1 L)

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Die Winzerhof Stahl Scheurebe im neuen Gewand: der Inhalt aber bleibt unverändert und ist wie immer bombenstark! Denn die ehemalige Damaszener Stahl Botenstoff Scheurebe heißt jetzt nur noch ganz einfach und schlicht auf das Wesentliche reduziert: Winzerhof Stahl Scheurebe. Was bleibt sind komplexe Aromen mit einer geballten Ladung Exotik, trotzdem leicht, mineralisch und mit moderater Säure. Franken-Power pur und ein toller Begleiter für die asiatische Küche: Hoher Genussfaktor!  » Mehr erfahren

Hersteller
Stahl
Herkunft
Deutschland (Franken)
Rebsorte(n):
Scheurebe
Geschmack:
trocken
Aromen:
schwarze Johannisbeeren, grüner Apfel, Pfirsich, Grapefruit, Mango
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,5% | Zucker: 5,6 g/l | Säure: 6,4 g/l
Passt zu:
Frischen Salaten, Asia Food, reifem Käse
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Die filigrane Aromabombe vom Kult-Winzerhof

Auf dem Winzerhof Stahl gehört die Stahl Scheurebe inzwischen zu den etablierten Kultweinen des Betriebes. Obwohl diese geschmacksintensive Rebsorte einiges zu bieten hat, ist sie bei vielen Spitzenweingütern leider noch immer sehr unbeliebt. Gerade in Franken wurde die Scheurebe in den 70-iger und 80-iger Jahren von vielen Genossenschaftsbetrieben zum Massenwein deklassiert. Auch wenn diese gruseligen Zeiten schon lange vorbei sind. Das Image der Scheurebe ist leider bis heute noch immer angekratzt. Vollkommen zu Unrecht! Zum Glück gibt es aber noch mutige premium Weingüter, wie den Winzerhof Stahl, die sich an die Scheurebe heran trauen. Mit ihrem Engagement sorgen sie dafür, dass sich das Image dieser tollen Rebsorte wieder langsam wandelt. Schließlich war es dem talentierten Jungwinzer Christian Stahl schon immer egal, was die Anderen denken oder sagen. Er ist immer gegen den Strom geschwommen und war damit auch extrem erfolgreich. In Zeiten eines überall um sich greifenden Sauvignon-Blanc-Hypes, hält er mit der Scheurebe als „Winzers ungeliebtes Kind“ höchst erfolgreich dagegen. Denn dank ihren üppigen, exotisch anmutenden Aromen, kann diese mit dem Neuankömmling aus Übersee geschmacklich absolut mithalten. Kein Wunder, dass die etwas in Vergessenheit geratene Rebsorte, dank Weißweinen wie unserer Winzerhof Stahl Scheurebe, gerade eine kleine Renaissance erlebt. Die Rebstöcke für den Stahl Scheurebe Wein, stehen in den Weingärten rund um Randersacker und Eibelstadt. Diese sonnenverwöhnten Parzellen mit ihren sandigen Lehmböden, bieten der Scheurebe die optimalen Wachstumsbedingungen.


Charakteristik der Winzerhof Stahl Scheurebe

Durch konsequenten Rückschnitt und strenge Ertragsreduzierung wird der Grundstein für die beeindruckende geschmackliche Tiefe der Winzerhof Stahl Scheurebe 2022 gelegt. Der Ausbau erfolgt schonend und bei niedrigen Temperaturen ausschließlich im Stahltank. Dadurch bleibt später im Stahl Scheurebe Wein ein kleiner Teil der natürlichen Kohlensäure gebunden. Dies sorgt für zusätzliche Aufregung und Spannung am Gaumen. Bei der Verkostung überzeugt die Scheurebe von Stahl mit ihren frischen und leicht exotisch anmutenden Aromen. Ein feiner Duft von schwarzen Johannisbeeren, grünen Äpfeln, Grapefruit und Holunder steigt angenehm in die Nase. Im Mund schön frisch, fruchtig, elegant, fein mineralisch und mit guter Länge. Dazu ein perfekt ausbalanciertes Spiel von Zucker und Säure. Kein Wunder, dass der legendäre Weinkritiker Stuart Pigott diesen Wein einmal mit einer berauschenden Substanz verglichen hat. Wir können davon jedenfalls nicht genug bekommen!


Das sagen Andere über die Weingut Stahl Scheurebe

Eichelmann: 2019er 87 Punkte, 2017er 85 Punkte, 2016er 88 Punkte
Vinum Weinguide: 2019er 87 Punkte, 2017er 86 Punkte
Falstaff: 2018er 89 Punkte, 2017er 89 Punkte, 2016er 86 Punkte
James Suckling: 2020er 92 Punkte
Gault Millau: 2016er 87 Punkte


Unser Fazit zur Winzerhof Stahl Scheurebe 2022

Das WEiNDOTCOM Team vertritt schon lange die Meinung, dass die Scheurebe einen Aufstieg in den Olymp der edelsten Weißweinsorten mehr als verdient hat. Wenn es nach uns ginge, haben wir die nächste Trendrebsorte definitiv gefunden. In den Händen fähiger Winzer entstehen aus dieser unterschätzen Rebsorte moderne und hocharomatische Weißweine von großer geschmacklicher Tiefe. Die Scheurebe Weine stehen den vielgepriesenen Weißweinen aus Übersee in nichts nach. Und Christians Stahl Scheurebe 2022 ist für uns der beste Beweis dafür. Ein eleganter und moderner Weißwein, der geschmacklich enorm viel zu bieten hat. Ein beindruckender Wein, der mit seinem Profil gerade voll im Trend liegt. Solo ist er ein echter Genießer-Tipp und als Essensbegleiter passt er hervorragend zur leichten Küche, die auch gerne asiatische Einflüsse haben darf. Mehr kann man von einem guten Weißwein einfach nicht erwarten! Übrigens einer von Katja´s absoluten Lieblingsweinen in der Kategorie Weißwein.

Hersteller: Winzerhof Stahl, Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen, Deutschland - Franken