Metzger

Prago

2021

Der junge Pinot-Tauren Bulle

Der charakeristische Bulle auf dem Etikett der Uli Metzger Weine sorgt für ein markantes Erscheinungsbild. Er führt uns durch die verschiedenen Qualitätsstufen der Metzger Weine. Angefangen vom ungestümen Kälbchen, über den Jungbullen, bis hin zum zotteligen Stier. Egal welche vierbeinige Rasse: Die Metzger Weine sind durch die Bank ein Paradebeispiel für moderne Pfälzer Weine mit cool Climate Charme.

Ein besonderes Steckenpferd von Winzer Uli Metzger sind die Pinots. Die frisch-fruchtigen, weißen Vertretern zählen inzwischen zu den beliebtesten Bestsellern in unserem Sortiment. Das Herz von Winzer Uli Metzger schlägt aber vor allem für die unterschiedlichsten Facetten des Pinot Noir.

Für den Metzger Prago gesellt sich nun eine ganz besondere Spezies zur bunten Pinot Herde im Metzger Stall hinzu: Die Pinot-Tauren! Sie bilden die Spitze der Qualitätspyramide im Weingut Metzger und zeigen wer hier der Chef im Ring ist. Denn die drei wilden und gehörnten Pinot Brüder sind ein unschlagbares Power-Rudel voller Energie. Jeder der drei hat andere Stärken und punktet mit seinem eigenen, unverwechselbaren Charakter. Der jüngst der Brüder ist der Metzger Prago Pinot Noir. Ein vielschichtiger, eleganter Pfälzer Rotwein mit ordentlich Reifepotenzial.

Wie schmeckt der Metzger Prago Pinot Noir

Der Metzger Prago ist definitiv kein Sprinter. Er ist vielmehr ein sehniger, gut trainierter Langstreckenläufer. Ein Wein der mit den Jahren definitiv noch an Größe gewinnt. Bei richtiger Lagerung kann er locker 10 Jahre auf der Flasche liegen. Die Pinot Noir oder Spätburgunder Trauben sind geprägt von den kalkhaltigen Böden der Metzger Toplagen. Sie verleihen diesem Pfälzer Wein seine tiefe Mineralität. Nach der selektiven Ernte per Hand erfolgte der Ausbau für den Metzger Prago trocken und für 18 Monate im Barrique.

Wird die Flasche jung getrunken, empfehlen wir sie zeitig vor dem Genuss zu öffnen. Der Wein darf auch gerne 1-2 Stunden vorher dekantiert werden. Der Metzger Prago Pinot Noir präsentiert sich mit ordentlich typischer Pinot Noir Frucht in der Nase. Himbeeren und Kirschen stehen im Vordergrund, gepaart mit einer spannenden Kräuterwürze und einem zarten Vanille- und Kräuteraroma. Am Gaumen sehr elegant und spannungsgeladen. Ein schönes Spiel zwischen Frucht, Tannin und Mineralik. Ein beindruckender deutscher Rotwein, der ohne großes Muskelspiel zeigt was in ihm steckt.

Welche Bewertungen hat dieser Pfälzer Rotwein

Der Metzger Prago Pinot Noir wird von Weinführern regelmäßig mit 90 – 92 Punkten bewertet. Weinkritiker heben seine elegante, fruchtbetonte Stilistik mit würzigen und mineralischen Noten hervor. Gelobt wird vor allem die harmonische Balance zwischen klarer Kirsch-/Himbeerfrucht, dezenter Würze und zurückhaltender Holzprägung sowie das gute Reifepotenzial.

Vinum Weinguide: 2021er 91 Punkte, 2020er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte

Unser Fazit zum Metzger Prago 2021

Das Weingut Uli Metzger aus der Pfalz gehört definitiv zu unseren Top Favoriten. Neben der exzellenten Weinqualität durch die komplette Weinkarte ist uns die sympathische Familie Metzger mittlerweile richtig ans Herz gewachsen. Doch nicht nur wir sind bekennende Metzger Fans. Auch unter unseren Kunden wächst die Fangemeinde. Deshalb legen wir mit dem ersten der drei Pinot-Tauren noch eine Schippe oben drauf. Der Metzger Prago 2021 hat sich seinen festen Platz im WEiNDOTCOM Sortiment ergattert. Für uns ist ein beeindruckender deutscher Pinot Noir aus der Pfalz. Nicht zu wuchtig, aber dafür umso eleganter und feiner.

Doch welches Essen passt zu einem Pinot Noir aus dem Holzfass, wie dem Metzger Prago? Im Prinzip ist dieser deutsche Rotwein ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Generell passt er eher zu leichten, bis mittelschweren Gerichten mit Fleisch und Fisch. Wie wäre es mit Schweinefilet, Rösti und Rahmschwammerl. Natürlich auch zu einem tollen Fischgericht oder einer Paella eine tolle Wahl. Und falls die Küche mal kalt bleibt lässt sich der Metzger Prago perfekt zusammen mit einer edlen Käseplatte genießen. Egal wie ihr ihn kombiniert: Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Metzger Prago Pinot Noir.