Peth Wetz

Riesling Unfiltered

2021

Unfiltrierte Riesling Power aus Rheinhessen

Das Weingut Peth Wetz ist ein echtes Vorbild für den gelungenen Spagat zwischen der regionalen Identität Rheinhessens und dem Einfluss der großen weiten Welt. Winzer Christian Peth, der seit 2010 das Zepter des Familienbetriebes fest in der Hand hält, prägt den Stil maßgeblich mit. Seine Kindheit im Weingut, die Ausbildung in Geisenheim und seine Aufenthalte in diversen Destinationen in Übersee haben ihn als Spitzenwinzer nachhaltig geprägt. Seine Weine präsentieren sich durch die Bank auf absolutem Topniveau. Weswegen nicht nur anspruchsvolle Weintrinker, sondern auch die Spitzengastronomie und hochrangige Weinkritiker nicht mit Lob sparen. Aushängeschild sind neben den großartigen Rotweinen aus dem Holzfass, auch die glockenklaren, ausdrucksstarken Weißweine. Kein Wunder: Denn mit 25 Prozent Anteil belegt allein der Riesling die Spitzenposition der gesamten Rebfläche im Hause Peth Wetz. Der Peth Wetz Riesling Unfiltered ist, im Gegensatz zur frischen Estate Variante, äußerst konzentriert, gleichzeitig elegant und vielschichtig. Ein Weißwein mit ordentlich Länge und Reifepotenzial!

So schmeckt der Riesling Unfiltered von Peth Wetz

Wie auch bei den anderen Weinen aus dieser Serie, wird beim Peth Wetz Riesling Unfiltered, größten Wert auf die Konzentration der Aromen gelegt. Voraussetzung dafür ist, dass schon im Weingarten konsequent auf strenge Ertragsreduzierung geachtet wird. Für seinen Riesling unfiltered begrenzt Christian Peth den Ertrag seiner Weingärten auf lediglich 35 hl/ha (zum Vergleich: In Deutschland liegt der durchschnittliche Ertrag pro Hektar bei rund 80 hl). Mit natürlichen weinbergeigenen Hefen wird der Riesling Unfiltered dann im Stahltank und zu 20% im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt dann ohne jegliche Filtration. Bei der Verkostung schimmert der Peth Wetz Riesling Unfiltered Strohgelb, sogar etwas grünlich. In der Nase zeigt er sich exotisch mit deutlich Zitrus, Grapefruit, grünem Apfel und Litschi. Später dann mit typischer Pfirsich-Frucht und einem Hauch von Kräuteraromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit toller Länge und einer komplexen Mineralik. Ein sehr kraftvoller und zugleich eleganter Wein mit einer guten Balance zwischen Süße und Säure.

Das sagen Andere über den Peth Wetz Riesling Unfiltered

Eichelmann: 2019er 88 Punkte, 2018er 87 Punkte, 2017er 87 Punkte
Vinum: 2019er 88 Punkte, 2018er 86 Punkte, 2017er 87 Punkte

Unser Fazit zum Peth Wetz Riesling Unfiltered 2021

Wenn wir ehrlich sind: Riesling Weine gehen bei uns eigentlich immer und sind auch nie langweilig! Immer vorausgesetzt sie sind gut gemacht. Im Falle des Peth Wetz Riesling Unfiltered 2021 gehen bei unserem WEiNDOTCOM Team sofort alle Daumen steil nach oben. Denn hier haben wir es mit einem unheimlich spannungsgeladenen und tiefgründigen Riesling zu tun. Da gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken und zu schmecken. Ein Wein der als Menübegleiter geradezu geschaffen ist. Im Prinzip lässt sich der Peth Wetz Riesling Unfiltered vielseitig als Allrounder zur asiatischen Küche kombinieren. Aufgrund der Kraft und Länge finden wir ihn auch genial zu fetten Seefischen, wie Heilbutt, Steinbutt oder Lachs mit Gemüsebeilage. Lasst es euch schmecken!