Pfneisl

Hexenberg

2020

Eine große Cuvée vom verhexten Berg

Das österreichische Mittelburgenland ist unter Weinkennern auch als Blaufränkischland bekannt. Es ist die Heimat einer ganzen Reihe von hervorragenden Rotwein-Produzenten und wird von Kennern der österreichischen Weinszene sehr geschätzt. Das Weingut Pfneisl sticht jedoch mit seinem Profil unter all den Spitzenbetrieben nochmal deutlich hervor. Die Pfneisl Family, wie sie sich selber nennt, hat sich mit dem Anbau internationaler Rotweinsorten einen exzellenten Ruf erarbeitet. Damit haben sie wichtige Pionierarbeit für den österreichischen Weinbau geleistet. Als Inspiration und großes Vorbild dienen den Pfneisl´s vor allem die weltberühmten australischen Rotweine. Schon die reinsortig im Holzfass ausgebauten Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz sind überaus empfehlenswert. Das krönende Highlight sind jedoch die imposanten Rotwein Cuvées von Pfneisl. Sie versprechen allerfeinsten Rotweingenuss auf hohem internationalem Niveau. Der Pfneisl Hexenberg Wein ist das Flaggschiff des Weingutes und steht an der Spitze der Qualitätspyramide. Eine Ausnahme-Cuvée, die nicht immer verfügbar ist, weil sie nur in dem allerbesten Rotwein-Jahren produziert wird.

Die Trauben stammen alle vom Hexenberg, der unter den Einheimischen als verhext gilt. Diesen Ruf hat der Berg, weil das oben gelegene Plateau früher mit Pferden leicht zu bearbeiten war. Den Fuß des Hangs konnten jedoch selbst die stärksten Pferde der Gegend nicht bezwingen. Heute weiß man, dass der obere Teil des Berges einen relativ leichten und von Steinen durchzogenen Boden hat. Der untere Teil besteht jedoch aus schweren Lehmböden. Diesen Kontrast nutzt die junge Winzerin Lisa Pfneisl bei ihrem Hexenberg Wein pferfekt aus. Auf dem schweren Lehmboden fühlen sich Merlot und Blaufränkisch wohl. Wärmeliebende Rebsorten, wie der Shiraz finden auf dem Hochplateau optimale Bedingugen vor. Dort bekommen sie mehr Sonne und in der Nacht geben die aufgeheizten Steine nochmal zusätzlich Wärme ab.

Charakteristik des Pfneisl Hexenberg Rotwein

Der Pfneisl Hexenberg ist eine Rotwein Cuvée, die jeweils zur Hälfte aus den Rebsorten Shiraz und Merlot besteht. Die Weingärten, in denen die Trauben für diese High-End Cuvée wachsen, befinden sich in der gleichnamigen Riede Hexenberg. Für den Pfneisl Hexenberg Wein ist nur die allerbeste Traubenqualität gerade gut genug. Hier machen die Pfneisl´s keine Kompromisse. Der Rotwein wird daher nur in Jahren produziert, in denen die Trauben voll ausreifen. Nur so werden sie dem hohen Anspruch gerecht. Der Ausbau erfolgt trocken und für 22 Monate in neuen Barrique Fässern. Diese extreme Behandlung verleiht dem Pfneisl Hexenberg Wein auch seinen mächtigen Körper und sein außerordentlich gutes Lagerpotential.

Schon im Probenglas beeindruckt uns der Pfneisl Hexenberg 2020 mit seinem tiefdunklen Rubinrot und den schön funkelnden violetten Farbschimmern. Ohne Dekanter geht bei diesem noch relativ jungen Rotwein jedoch rein gar nichts. Der Wein sollte daher mindestens drei Stunden vorher dekantiert werden. Erst dann offerbart er all seine Facetten und begrüßt uns mit einem angenehmen Duft von reifen Beerenfrüchten. Wir riechen schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Waldbeeren, Heidelbeeren, frischen Kräutern, Gewürzen, feinen Röstaromen und eine feine Karamellnote. Im Mund präsentiert er sich extrem dicht und kompakt. Er zeigt sich äußerst kraftvoll, trotzdem sehr harmonisch und mit perfekter Struktur. Der voluminöse Körper und die zartschmelzenden Tanninen sorgen für ein langes Finale. Ein beindruckender Rotwein mit viel Potential für die nächsten Jahre.

Das sagen Andere über diese Rotwein Cuvée

Falstaff: 2019er 94 Punkte, 2018er 93 Punkte, 2017er 93 Punkte
Guide A la Carte: 2019er 94 Punkte, 2018er 93 Punkte, 2017er 94 Punkte

Unser Fazit zum Pfneisl Hexenberg 2020

Unser WEiNDOTCOM Weinversand Team war vom Pfneisl Hexenberg 2020 mächtig beeindruckt. Eine faszinierende Rotwein Cuvée, bei der es viel zu entdecken gibt und die garantiert nie langweilig wird. Der Pfneisl Hexenberg bringt extrem viel Power mit. Bei Tisch wird er daher auch mit kräftigen Fleischgerichten spielend fertig. Braten mit dunklen Soßen, Wild, Edelgeflügel, Lamm, Schmorgerichten oder Steak sind tolle Partner. Aber auch als Alleinunterhalter spielt er sein Talent voll aus. Er ist jetzt schon sehr gut antrinkbar obwohl er noch vergleichsweise jung ist. Eine Runde in der Karaffe tut ihm daher auf jeden Fall gut. Zu einem Glas Hexenberg Wein empfehlen wir daher viel Zeit. Gerne auch ein gutes Buch und wer es mag, eine edle Zigarre. Wer den Hexenberg einmal probiert hat, der versteht dann auch das Credo der Pfneisl Family: Born 2 Make Wine! Ein herausragender Rotwein, streng limitiert und extrem lecker: Achtung Suchtpotential!