Salzl

Zweigelt Selection

2023

Der Genussbotschafter vom Neusiedlersee

Der Zweigelt gehört zum Neusiedlersee so wie die Butter auf das Brot. Kaum eine andere Weinbauregion in Österreich ist so untrennbar mit dieser Rebsorte verbunden wie der Neusiedlersee. Um dieser Tatsache gerecht zu werden, wurden die österreichischen DAC Weingebiete seit 2012 um ein weiteres Gebiet ergänzt: Das Neusiedlersee DAC Gebiet im Burgenland.

Das Weingut Salzl gehört auch bei dieser Entwicklung wieder einmal zu den Pionieren in Österreich. Der Zweigelt gehört schon seit je her zur Kernkompetenz auf dem Seewinkelhof. Pünktlich zur Einführung des neuen Qualitätssiegels brachte Salzl seinen ersten Neusiedlersee DAC Wein an den Start: Den Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC. Wie kaum ein anderer Wein spiegelt der Salzl Zweigelt Selection den Charakter dieser Region wider. Der perfekte Genussbotschafter für das milde pannonische Klima, seine herzlichen Bewohnern und die gemütlichen Wirtshäuser rund um den See.

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Der Salzl Zweigelt Selection wird zu 100 Prozent reinsortig ausgebaut. Die Trauben für diesen gebietstypischen Rotwein kommen alle aus der Parzelle Römerstein. Einem Weingarten mit leichtem Boden aus lehmhaltigem Sand und einem hohen Kiesanteil. Im Gegensatz zu der Reserve Linie sind die Neusiedlersee DAC Weine eher jung und fruchtig. Der Ausbau erfolgt traditionell trocken und überwiegend in modernen Edelstahltanks. Rund 25% des Salzl Zweigelt Selection wird sogar im kleinen Eichenfass ausgebaut. Das verleiht diesem Rotwein mehr Struktur und Eleganz. Die Tannine bleiben dabei sehr weich und eher im Hintergrund.

Wie schmeckt der Salzl Zweigelt Selection

Bei der Degustation zeigt der Salzl Zweigelt Selection den typischen Charakter der jungen Neusiedlersee DAC Weine. Im Glas präsentiert er sich in kräftigem Rubinrot mit dunklem Kern und Randaufhellung zu schönem Violett. Der typische Duft von Kirschen, Kompott und roten Beerenfrüchten steigt angenehm in die Nase. Im Mund dann wieder viel Kirschfrucht, Zwetschgen, Veilchen und feinwürzige Kräuteraromen. Am Gaumen schön dicht und druckvoll, sehr harmonisch, mit angenehm weichen Tanninen und einer dezenten mineralisch-salzigen Note.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 - 18 Grad. Die Trinkreife ist bei optimaler Lagerung 5 - 6 Jahre.

Welche Bewertungen hat dieser Rotwein

Der Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC wird von Weinführern wie Falstaff und Guide A la Carte regelmäßig hoch bewertet und für seine authentische, regionale Typizität gelobt. Die Wein-Experten schätzen die ausgeprägte Kirschfrucht und den harmonischen Gesamteindruck. Für einen österreichischen Rotwein aus dem Einstiegsbereich wird das hervorragende Preis-Genuss-Verhältnis gelobt.

• Falstaff: 2023er 91 Punkte, 2021er 91 Punkte, 2019er 90 Punkte
• Guide A la Carte: 2019er 91 Punkte, 2018er 90 Punkte, 2017er 90 Punkte

Speisenempfehlungen zu diesem österreichischen Rotwein

Der Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC ist ein guter Allrounder und passt wunderbar zu kräftigen Fleischgerichten und bodenständiger Hausmannskost. Wir empfehlen ihn zu:

• Geflügel: Ente oder Gans mit Blaukraut und Knödel
• Rind: Rouladen, Gulasch mit frischen Bandnudeln
• Fisch: kräftige Fischgerichte mit Aal, Heilbutt oder Rotbarsch

Unser Fazit zum Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2023

So schmeckt der Neusiedlersee! Für unser WEiNDOTCOM Team spiegelt der Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2023 den Charakter dieser Region perfekt wider. Nicht ohne Grund gehören Zweigelt Weine zu den beliebtesten Rotweinen in unserem Sortiment. Wer sich also gerne von authentischen regionalen Spezialitäten verführen lässt, der ist beim Salzl Zweigelt Selection 2023 genau richtig. Ein absolut regionaltypischer Zweigelt mit schöner Kirschfrucht sehr harmonisch und geschmeidig mit weichen Tanninen und sanfter Säure. Er passt perfekt zu deftigen Gerichten wie Geschnetzeltem vom Rind und Edelgeflügel, wie Gans oder Ente. Aber auch Solo macht dieser schöne Rotwein viel Spaß und ist damit wirklich jeden Euro wert.