Weingut am Nil

Ich bin so frei... alkoholfrei

Weingut am Nil ich bin so frei – alkoholfrei, aber voller Geschmack

Alkoholfrei, aber alles andere als langweilig: Der „Ich bin so frei“ vom Weingut am Nil zeigt, dass auch ein entalkoholisierter Secco richtig Spaß machen kann. In Kallstadt, wo sonst große Sekte entstehen, beweist das Team vom Weingut am Nil ein Händchen für eine tolle alkoholfreie Variante. Modern, fruchtbetont und herrlich unbeschwert – der ideale Drink für alle, die lieber leicht genießen.

Wie wird ein entalkoholisierter Sekt hergestellt

Die Basis für alkoholfreien Secco ist ganz normaler Wein – also zunächst mit Alkohol. Im Weingut am Nil wird hier, wie auch im restlichen Sortiment, mit bester Qualität gearbeitet. Damit er entalkoholisiert werden kann, wird ihm dieser in einem besonders schonenden Verfahren wieder entzogen. Meist geschieht das durch Vakuumverdampfung bei niedriger Temperatur, sodass die feinen Aromen erhalten bleiben. Danach wird der entalkoholisierte Wein mit Kohlensäure perlend aufbereitet. Fertig ist der alkoholfreie Secco mit Stil. Klingt technisch, schmeckt aber überraschend gut!

Wie schmeckt dieser entalkoholisierte Secco

Im Glas zeigt sich der Secco in hellem Gold mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase begeistert er mit intensiven Aromen von Holunderblüte, Pfirsich und einem Hauch Rhabarber. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit einer charmanten Süße, die wunderbar zur belebenden Säure passt. Die Rebsorten Scheurebe, Silvaner und Müller-Thurgau bringen Frucht, Leichtigkeit und ein harmonisches Gesamtbild. Eisgekühlt ist er ein idealer Aperitif – nicht nur an alkoholfreien Tagen.

Expertentipp von WEiNDOTCOM: Die ideale Trinktemperatur für diesen Secco liegt bei 6 - 8 Grad. Wir empfehlen ein klassisches Schaumweinglas. So können sich die feinen Aromen perfekt entfalten.

Wie ist unser Fazit zum Weingut am Nil ich bin so frei

Ein alkoholfreier Secco, der wirklich etwas kann – aromatisch, elegant und mit einem klaren Fokus auf Genuss. Wer beim Anstoßen nicht auf Stil verzichten will, liegt hier genau richtig. Passt zu leichten Vorspeisen, frischem Obst oder einfach solo auf der Terrasse. Unsere Empfehlung für alle, die gerne „ich bin so frei“ sagen – und trotzdem mit jedem Schluck dabei sind.