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Bietighöfer Weißwein Cuvee 2021

Bietighöfer
Weißwein Cuvee
2021

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Typisch Pfalz: Ehrlicher Literwein in Topform. Ein süffiger und zugänglicher Weißwein, der mit seinen fruchtigen Aromen einfach jedem schmeckt. Trocken im Geschmack, leicht mineralisch und ganz im Bietighöfer Stil. Normalerweise steht Winzer Stefan Bietighöfer ja eher für ausgefallene, anspruchsvolle Weine. In diesem Fall geht es mal weniger „sophisticated“ zu, sondern ganz bodenständig, dennoch in Top Demeter Bio Qualität. Mit seiner Bietighöfer Weißwein Cuvee Liter schafft er eine gelungene Hommage an die Tradition seiner Familie und die Pfälzer Heimat. » Mehr erfahren

Hersteller
Bietighöfer
Herkunft
Deutschland (Pfalz)
Rebsorte(n):
Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Apfel, Pfirsich, Aprikose, Grapefruit, Zitrus, Kräuter
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,0% | Zucker: 4,5 g/l | Säure: 6,4 g/l
Passt zu:
Gemütliches Picknick, Brotzeit, große Feste und viele Gäste
Besonderheiten:
DE-ÖKO-022
Inhalt:
1,00 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Genialer Literwein aus dem Bio-Spitzenbetrieb

Das Weingut Bietighöfer hat in den letzten Jahren einen kometenhaften Aufstieg zum Spitzenbetrieb hingelegt. Stefan Bietighöfer, der das Familienweingut mit Anfang 20 übernahm, hat eine klare Vorstellung von seinen Weinen. Er fokussiert sich auf das Wesentliche. Dafür setzt er den Fokus auf nur eine Handvoll Rebsorten. Nach strengen biodynamischen Demeter-Richtlinien produziert er Weine, die eine Kargheit und Modernität ausstrahlen, ohne dabei an Trinkfluss einzubüßen. Drink Sophisticated ist sein erklärtes Motto. Dies macht sich vor allem bei seinen Reserve- und Grand Reserve Weinen bemerkbar. Denn die sind anspruchsvoll und voller Charakter. Doch Stefan hat sich auch etwas Bodenständiges bewahrt. Die Bietighöfer Weißwein Cuvee Liter ist ein Beispiel dafür, dass der Winzer auch unkomplizierte Weine für jeden Tag beherrscht. Denn er erinnert an die Anfänge des Weinguts, als Stefans Vater und Großvater typische Schoppenweine im Liter produzierten. Mit dieser Hommage an die Tradition möchte Stefan Bietighöfer zeigen, dass er seine Wurzeln nicht vergessen hat.


Charakteristik der Bietighöfer Weißwein Cuvee Liter

Die Trauben für die Bietighöfer Weißwein Cuvee stammen aus verschiedenen Löss- und Lehmlagen aus dem südlichen Teil der Pfalz. Wie die komplette Bietighöfer Kollektion ist auch der Literwein Demeter zertifiziert. Zum Einsatz kommen drei der wichtigsten weißen Rebsorten im Weingut. Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc ergänzen sich perfekt. Sie schaffen ein extrem fruchtiges und elegant mineralisches Gesamtbild. Dazu werden die Trauben nach der Lese schonend verarbeitet und im Stahltank ausgebaut. Dieser Ausbau verleiht dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit und Lebendigkeit. Die Frische bleibt schön präsent. In der Nase dominieren Aromen von Apfel, Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Zitrus, abgerundet durch Kräuternoten. Im Geschmack zeigt sich der Bietighöfer Weißweincuvee Liter trocken, sehr fruchtbetont und aromatisch, mit einer leichten Mineralik. Ein Wein, der zugänglich ist und zu vielen Gelegenheiten passt.


Unser Fazit zur Bietighöfer Weißwein Cuvee Liter

WEiNDOTCOM steht für gehobene Alltagsweine. Wenn es mal ganz unkompliziert sein darf, gerne auch mal ein Literwein. Wir freuen uns immer riesig, wenn eines unserer Top Weingüter im Einstiegsbereich auch Literweine anbietet. Der Bietighöfer Weißwein Cuvee Liter ist ein weiteres Beispiel dafür, dass auch unkomplizierte Weine von höchster Qualität sein können. Big is beautiful. Der schmeckt und hat einen spitzen Preis. Die nächste Party kann kommen.

Hersteller: Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen, Deutschland - Pfalz, DE-ÖKO-022