Hillinger

Small Hill Red

2020

Leo´s Kultwein und Mega-Bestseller

Was soll denn hier bitteschön klein sein? Dieser Wein ganz sicher nicht! Denn der Hillinger Small Hill Red ist das Zugpferd, Aushängeschild und definitiv der Mega Bestseller des Kultwinzers aus Jois am Neusiedlersee. Dementsprechend müsste man statt so viel Understatement und Small, eher von Great sprechen… Wir werden diese Namensänderung mal bei Leo Hillinger und seinem Team im Weingut Hillinger beantragen… Demnächst werdet ihr ja sehen ob es funktioniert hat. Doch bis dahin geben wir uns einfach zufrieden mit diesem großartigen Rotwein mit dem einprägsamen Titel Small Hill Red. Ein genialer Rotwein, den wir vorbehaltlos jedem empfehlen, der nach einem samtigen, charmanten und besonders fruchtigen Rotwein für jede Gelegenheit sucht. Denn der Hillinger Small Hill Red ist eine gelungene Cuvee aus Merlot, Pinot Noir und St. Laurent. Jede der drei Rebsorten bringt hier ihre Stärken ein und verwandelt das Endprodukt zu einem runden Geschmackserlebnis. Was ist die Erfolgsrezeptur? An erster Stelle steht hier als everybodys Darling ganz klar der Merlot, mit den typischen roten Fruchtaromen und den sanften Tanninen. Dazu gesellt sich der französische Klassiker Pinot Noir, welcher die schöne Frische und Eleganz liefert. Und zu guter Letzt, der St. Laurent, der nochmal für das spannende Finish sorgt. Denn die anspruchsvolle Rebsorte liefert die tiefschwarze Farbe und die Aromen von dunklen saftigen Waldbeeren. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Verstecken muss sich der „Kleine“ jedenfalls keineswegs hinter seinen großen Geschwistern vom Hill. Denn dieser Rotwein hat definitiv das Potential, sich auch in unseren Bestseller-Listen einen dauerhaften Platz zu sichern. Im Weingut selbst gehört er jedenfalls schon lange zu den absoluten Top-Sellern und das aus gutem Grund!

Charakteristik des Hillinger Small Hill Red Wein

Der Hillinger Small Hill Red Wein ist eine schmeichelhafte Rotwein Cuvee aus 50% Merlot, 25% Pinot Noir und 25% St. Laurent. Der Ausbau erfolgte zu 90% im Edelstahltank, der kleine Rest machte einen Ausflug ins Barrique. Der rubinrote Wein verströmt einen aromatischen Duft nach Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren. Dazu kommen dezente Anklänge von dunkler Schokolade, sowie einen Hauch von Tabak. Am Gaumen gibt er sich vollmundig und weich. Die saftige, dunkle Frucht betont den samtigen Charakter und lädt zum zweiten Schluck ein. Es entsteht der Eindruck, als ob er sich kurz ans Holz angeschmiegt hätte, um dann wieder seiner Wege zu gehen. Dabei blieb ein Hauch von Röstaromen zurück und perfekt eingebundene Tannine. Lässt man dem Hillinger Small Hill Wein etwas Zeit zum Atmen, zeigt er sich umso charmanter und zugänglicher. Ein Wein der nie langweilig wird und in jedem Weinkeller einen festen Platz verdient hat.

Das sagen Andere über den Hillinger Small Hill Red

Falstaff: 2020er 91 Punkte, 2019er 91 Punkte, 2018er 90 Punkte

Unser Fazit zum Leo Hillinger Small Hill Red 2020

Unser Team und offensichtlich auch unsere Kunden sind bereits echte Fans. Vermutlich brauchen wir sogar bald einmal einen Aufpasser, der uns die Flaschen bei der Verkostung wegnimmt, wenn wir zu begeistert bei der Sache sind. Aber was will man machen, wenn es doch so schmeckt? So passiert beim Hillinger Small Hill Red 2020, bei dem die Weinflaschen immer viel schneller leer sind als uns lieb ist. Denn neben dem Genuss dieses Rotweins, kann man dabei herrlich über Gott und die Welt philosophieren und lange Nächte verbringen. Neben unseren Verkostungsnotizen haben wir natürlich auch darüber sinniert, welche leckeren Rezepte sich hier als Speisenbegleitung anbieten würden. Ein toller Rotwein, der enorm vielseitig ist und nach deftigem Soul Food verlangt. Ein leckerer Zwiebelrostbraten, Omas Geschnetzeltes oder eine leckere Pasta sind da genau richtig. Wie wäre es daher mit selbstgemachten Bandnudeln und stundenlang geschmorten Rindfleisch Sugo auf Tomatenbasis. Dazu Parmesan, ein Glas Hillinger Small Hill Red und die Welt ist wieder im Gleichgewicht. Ein geschmeidiger Rotwein, angenehm fruchtig, unkompliziert und mit dem gewissen Etwas. Kurzum – ein richtig leckerer Wein, wie geschaffen für eine gute Zeit mit lieben Menschen um sich. Absolute Weiterempfehlung von Seiten eures WEiNDOTCOM Teams!