Klumpp

Cuvee No 1

2024

Der elegante Rotwein Bestseller aus Bruchsal

Das Weingut Klumpp gehört zu den jüngsten Betrieben in unserem Sortiment. Die Klumpp´s zeigen uns eindrucksvoll, dass Geschichte und eine lange Familientradition im Weinbau nicht alles bedeuten. Die Eheleute Marietta und Ulrich Klumpp sind 1983 als Quereinsteiger in die Weinbranche gestartet. Mit einer kleinen Garage und ein paar Hektar Weinberg im Kraichgau hat alles angefangen. Seitdem haben sie eine unglaubliche Entwicklung vollzogen. In nur wenigen Jahren haben sie den Anschluss an die deutsche Weinelite geschafft.

Heute gehört das Weingut zu den 100 besten Betrieben in Deutschland. Die biologisch zertifizierten Klumpp Weine genießen vor allem in der gehobenen Gastronomie einen exzellenten Ruf. Sie sind in vielen Spitzenrestaurants der Republik zu finden.

Das Weingut aus dem Kraichgau hat sich vor allem auf den Anbau von weißen und roten Burgundersorten spezialisiert. Die Weinkarte präsentiert sich sehr ausgewogen. 50 Prozent der Rebfläche ist für den Rotwein reserviert. Der hier präsentierte Klumpp Cuvee No 1 ist ein Rotwein aus der Gutswein Linie von Klumpp. Er markiert den Einstiegsbereich und beschreibt wunderbar den Weinstil von Klumpp. Eine elegante und feinfruchtige Rotwein Cuvée, die zu den langjährigen Bestsellern des Betriebes zählt.

Wie schmeckt der Klumpp Cuvee No 1 Wein

Der Klumpp Cuvee No 1 2024 ist der Nachfolger des bliebten 2023er Jahrgangs und führt die gewohnte Stilistik nahtlos fort. Der Charakter dieses Rotweins ist elegant und harmonisch mit klaren und konzentrierten Fruchtaromen. Er präsentiert sich schön dicht, mit toller Struktur, weichen Tanninen und vielen Facetten, die es zu entdecken gilt. In der Nase zeigt sich schön der Geruch von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich feine Gewürzen, Anklänge von dunkler Schokolade und elegante Röstaromen. Im Mund wieder feinfruchtig mit konzentrierten Beerenaromen, sehr dicht und harmonisch mit feiner Kräuterwürze. Dazu kommen elegante Tannine und ausreichend Kraft für ein langes Finale. Ein eleganter deutscher Rotwein, der sich auch als Essensbegleiter vielseitig einsetzen lässt.

Expertentipp von WEiNDOTCOM: Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 15 - 17 Grad. Wir empfehlen ein klassisches Bordeaux-Glas zu verwenden. So können sich die komplexen Aromen optimal entfalten.

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Der Klumpp Cuvee No 1 ist ein eleganter und perfekt ausbalancierter deutscher Rotwein. Er besteht aus den vier Rebsorten Blaufränkisch (50%), Spätburgunder (20%), St. Laurent (20%) und Cabernet Sauvignon (10%). Die Bodenstruktur der Weingärten besteht vor allem aus Lehm und Löss.

Ein Teil der Rebstöcke steht auf einem Hochplateau und wächst auf schweren, tonhaltigen Gipskeuperböden. Dort müssen die Reben tiefer wurzeln um an ausreichend Wasser und Nährstoffe zu kommen. Die kühlenden Winde sorgen für eine gute Durchlüftung und verzögerte Reife. Dadurch haben die Trauben mehr Zeit die komplexen Aromen auszubilden. So entstehen langlebige und vielschichtige Weine.

Der andere Teil der Rebstöcke steht auf leichten und nährstoffreichen Lössböden mit einem hohen Kalkanteil. Mit 35% Hangneigung gehören sie zu den steilsten Weingärten von Klumpp. Die Weine aus diesen Parzellen zeichnen sich durch Frucht, Eleganz und eine feingliedrige Mineralik aus. Ein spannender Mix der durch die Hände des talentierten Jungwinzers Markus Klumpp zu einem harmonischen und facettenreichen Rotwein wird.

Bei der Vinifikation wird ein kleiner Teil des Rotweins (7 Prozent) dem Saignée (franz. für ausbluten) Verfahren unterzogen. Dabei wird nach einer ersten sanften Pressung ein Teil des Traubensaftes abgezogen und für diesen Wein nicht verwendet. Der restliche Traubensaft ist dadurch wesentlich konzentrierter. Er verleiht dem Klumpp Cuvée Nr. 1 Rotwein am Ende mehr Gehalt, Struktur und einen intensiveren Geschmack. Als trockener Rotwein darf der Klumpp Cuvee No 1 dann für 15 Monate in mehrjährigen Barriques aus französischer Eiche langsam reifen.

Welche Bewertungen hat dieser Rotwein aus dem Kraichgau

Weinexperten zählen den Klumpp Cuvee No 1 in seiner Preisklasse regelmäßig zu den besten deutschen Rotwein Cuvees. Die Fachjournalisten betonen dabei vor allem die komplexe Fruchtaromatik, sowie die harmonische Tanninstruktur in Kombination mit hoher Eleganz und Frische.

• Eichelmann: 2018er 83 Punkte, 2017er 84 Punkte, 2015er 86 Punkte
• Gault Millau: 2017er 87 Punkte, 2015er 87 Punkte, 2012er 86 Punkte
• Vinum: 2018er 86 Punkte

Food Pairing - Wozu passt dieser Rotwein

Der Klumpp Cuvee No 1 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der vor allem zu kräftigen Fleischgerichten oder würzigen vegetarischen Gerichten sehr gut passt. Wir empfehlen ihn zu:

• Schmorgerichten: Rindsrouladen, Ochsenbäckchen, Gulasch
• Wildgerichten: Rehrücken oder Hirschmedallions
• Edelgeflügel: Ente, Gans, Taube, Fasan
• Vegetarisch: Würzige Pasta mit mediterranen Kräutern, Waldpilz-Ragout
• Käse: Reifer Hartkäse wie Comté oder alter Gouda

Unser Fazit zum Klumpp Cuvee Nr 1 2024

Der Klumpp Cuvee Nr 1 2024 ist eine rundum gelungene Rotwein Cuvee und für unser WEiNDOTCOM Team ein echter Genießer-Tipp. In dieser Preisklasse ein eleganter und anspruchsvoller Rotwein Allrounder bei dem es viel zu entdecken gibt. Mit seinen konzentrierten Aromen wirkt er zu keinem Zeitpunkt überladen oder wuchtig. Eine gut strukturierte Rotwein Cuvee mit präzisen Fruchtaromen, schön würzig, stoffig und mit zartschmelzenden Tanninen. Der elegante Charakter macht diesen deutschen Bio Rotwein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Egal ob zu diversen Fleischgerichten, Nudelgerichten, Aufläufen oder Kurzgebratenem: Mit dem Klumpp Cuvée Nr 1 fährt man in der Regel immer gut. Die Cuvee Nr 1 gewinnt daher bei uns immer mehr Fans und gehört mittlerweile zu den Lieblingen unserer Kunden. Ein deutscher Rotwein, der für spannende Genussmomente sorgt. Langeweile ist hier absolut tabu. Ein echter Geheim-Tipp für unsere Gourmets und Genießer!