Schembs
Fume
2023
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Die Kombination Sauvignon Blanc und Chateau Schembs hat unter Eingeweihten einen geradezu legendären Ruf. Die Wilden Sauvignon Blancs von Winzer Arno Schembs sind bei uns ein absoluter Dauerbrenner. Sie stehen seit Jahren unangefochten auf Platz 1 unserer Weißwein-Bestseller Liste. Mit dem Chateau Schembs Fume bekommt der "kleine" Sauvignon Blanc endlich den langersehnten großen Bruder. Nicht so wild und ungestüm wie sein kleiner Bruder. Dafür deutlich eleganter und erfahrener. Von seiner Faszination hat er dabei nichts eingebüßt. Im Gegenteil! Ein spannender Weißwein, der unseren Sauvignon Blanc Fans noch viel Freude bereiten wird! » Mehr erfahren
Ein Sauvignon Blanc mit Erfahrung und Stil
Das Chateau Schembs ist schon seit Jahren eine feste Größe in unserem Sortiment. Wenn unser Kult-Winzer Arno einen neuen Wein ankündigt, dann steht dieser von Haus aus unter Bestseller-Verdacht. Seine „wilden“ Weinen, allen voran der Sauvignon Blanc, genießen bei uns einen legendären Ruf. Ein fantastischer Wein, der seit Jahren unsere Weißwein Bestseller-Liste anführt. Arno´s wilde Weine sind vom Stil her jugendlich, frisch und fruchtbetont ausgelegt. Das Prädikat „wild“ ist daher absolut passend. Auf der Weinkarte von Chateau Schembs befinden sich aber auch eine ganze Reihe eleganterer Weine. Sie sind als feine Essensbegleiter konzipiert und haben nochmal deutlich mehr zu bieten. Bislang hat hier aber ein reinsortiger Sauvignon Blanc leider noch gefehlt. Mit dem Schembs Fume wird diese Lücke geschlossen. Denn der junge wilde Sauvignon Blanc bekommt mit dem Schembs Fume jetzt endlich einen großen Bruder.
Charakteristik des Schembs Fume Sauvignon Blanc
Der Schembs Fume ist, wie bereits erwähnt, ein reinsortiger Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Im Vergleich zu seinem jüngeren Bruder, trocken, ruhiger, erfahrener, vom Holz umschmeichelt. Die etwas ungestümen, wilden und jugendlichen Aromen machen Platz für mehr Reife und Erfahrung. Seine Wurzeln lässt der Schembs Fume trotzdem deutlich erkennen. Seine Verwandtschaft kann er nicht leugnen. In der Nase zeigen sich die typischen und exotischen Sauvignon Blanc Aromen von Litschi, Maracuja, Sternfrucht und reifen Stachelbeeren. Hinzu gesellen sich feine Röstaromen und eine leicht rauchige Komponente. Ein echter Fume eben. Am Gaumen werden die fruchtigen Aromen bestätigt. Es zeigt sich aber auch große Harmonie, Eleganz, Struktur und ein wohldefinierter Körper. Hier ein kleiner Kratzer, dort eine kleine Narbe, Spuren des Lebens, die von Erfahrung zeugen. Der Schembs Fume hat schon etwas erlebt und kann dem, der zuhören möchte, auch etwas erzählen. Trotzdem kein alter weißer Mann, sondern einer der mitten im Leben steht: Faszinierend, exotisch, geheimnisvoll, anziehend!
Unser Fazit zum Schembs Fume 2023
Als uns Arno seinen Schembs Fume zum ersten Mal angekündigt hat, war unser WEiNDOTCOM Team auf das Äußerste gespannt. Wir konnten die erste Verkostung kaum erwarten. Die Fortsetzung einer Erfolgsstory lag in der Luft: Der nächste Blockbuster von Chateau Schembs! Der Druck war also enorm. Unser Arno hat aber mal wieder geliefert. Der Schembs Fume 2023 erweist sich für uns als Volltreffer und schließt endlich die Lücke im mittleren Qualitätssegment. Aus welchem Nest er gefallen ist, kann er nicht leugnen. Sein exotischer Duft ist absolut faszinierend und hat eine enorme Anziehungskraft. Ein gern gesehener Gast, mit dem es nie langweilig wird, weil er immer eine gute Geschichte auf Lager hat. Bei Tisch zeigt er Manieren und weiß sich zu benehmen. Vor allem zu Sea Food und asiatischen Gerichten läuft er zur Bestform auf. Zu scharf gewürzt mag es der Schembs Fume jedoch nicht. Alles in Allem ein wirklich toller Weißwein und in diesem Segment auch noch ein echtes Schnäppchen!
Hersteller: Weingut Schembs, Fahrweg 64, 67550 Worms
