DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

DOCG ist eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung und die Abkürzung für Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Die DOCG Klassifikation ist die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht. Die ca. 70 zugelassenen DOCG Weine bilden daher die Qualitätsspitze und stehen über den VdT (Vino da Tavola), den IGT (Indicazione Geografica Tipica) und den DOC (Denominazione di Origine Controllata) Weinen.

Für DOCG Weine bedeutet das im Vergleich zu der DOC Zulassung nochmal deutlich höhere Anforderungen. Die Anbaugebiete sind genau definiert und stark begrenzt. Es werden nur bestimmte Rebsorten zugelassen und es gibt auch äußerst strenge Vorschriften zum Ausbau und der Reifezeit der DOCG Weine. Die Weine dürfen nur im jeweiligen Anbaugebiet in Flaschen abgefüllt werden und erhalten eine amtliche Banderole. Zudem ist der maximal erlaubte Hektarertrag nochmal deutlich niedriger als bei den anderen Klassifikationen. Aufgrund der hohen Anforderungen erhalten in Italien daher aktuell nur ca. 5 Prozent der produzierten Weine das DOCG Gütesiegel.