Was bedeutet Lugana bei Wein
Was ist Lugana Wein? Lugana ist ein italienischer Weißwein aus dem gleichnamigen DOC Weinbaugebiet in Norditalien. Das Gebiet liegt südlich vom Gardasee und erstreckt sich mit der Lombardei und Venetien über zwei Weinregionen. Ein weit verbreiteter Irrtum ist, dass Lugana eine Rebsorte sei. In Italien ist es jedoch, so wie in den meisten Ländern, üblich die Weine nach ihrer Herkunftsregion zu benennen. In diesem Fall: Lugana. In Deutschland und Österreich hingegen, werden viele Weine nach der enthaltenen Rebsorte benannt.
Nahe des Gardasee gelegen umfasst das Lugana Gebiet den Ort Sirmione und anteilig die Gemeinden Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo und Peschiera del Garda. Aktuell bauen dort 160 Winzer auf mehr als 1.700 Hektar Rebfläche ihre Weine an. Das Weingebiet Lugana ist seit 1967 ein DOC-Gebiet und hat für die Region um den Gardasee eine enorme Bedeutung. Die Abkürzung DOC steht für Denominazione Origine Controllata und bedeutet eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Die Vergabe des DOC Siegels ist an strenge Vorgaben und Qualitätskriterien gebunden. So hat ein Lugana DOC zu mindestens 90% aus der Rebsorte Turbiana zu bestehen. Die aromatische Rebsorte ist auch unter dem Namen Trebbiano di Lugana oder Trebbiano di Soave bekannt. Eine autochthone Weißwein Sorte, die sich vor allem im deutschsprachigen Raum, seit vielen Jahren großer Beliebtheit erfreut. Ein Grund dafür ist, dass das Gebiet rund um den Gardasee seit den 80er Jahren eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen ist. Lugana Wein ist daher für viele Besucher der Urlaubswein schlechthin. Daher bauen auch immer mehr Winzer die Turbiana an. Dank den strengen Vorgaben des DOC Komitee, erzielen sie seit Jahren eine zunehmend höhere Qualität der Weine. Zu diesem Zwecke werden die Reifungszeiten auf der Hefe ausgedehnt. Außerdem wird viel in moderne Kellertechnik und die Pflege der Weingärten investiert. Für den Ausbau der Weine kommen neben modernen Edelstahltanks auch immer öfter traditionelle Holzfässer zum Einsatz. Der Trend der letzten Jahre geht dazu den Weinen insgesamt mehr Zeit zu lassen. So können sie ihr Potential voll entfalten.
Wie schmeckt Lugana Wein
Die Böden südlich des Gardasees sind tonhaltig und bestehen überwiegend aus weißem Lehm. Um die vom Gardasee kommende Brise optimal ausnutzen zu können, werden die Rebstöcke in den Weingärten nach Nord-Süd-Richtung gepflanzt. Zudem verlaufen die Rebzeilen wellenförmig. Da der schwere Boden aufgrund des hohen Tongehalts eher undurchlässig ist, kann so das Regenwasser besser abfließen. Die Turbiana hat sich an diese Bedingungen perfekt angepasst. Sie verleiht den Lugana Weinen ihren typischen, vollmundigen Geschmack und den markanten Charakter.
Junge Lugana Weine präsentieren sich eher blumig, frisch und fruchtig mit Noten von Aprikose, Apfel und Pfirsich. Charakteristisch für den Lugana Wein ist eine blasse bis grünlich-gelbe Färbung, bei längerer Lagerung ins goldfarbene gehend. In der Nase angenehm zart und klar erkennbar. Im Gegensatz zu den meisten anderen Weißweinen, haben Weine aus der Rebsorte Turbiana keine Angst vor dem Altern. Im Gegenteil, sie gewinnen mit zunehmender Reife an Klasse und können bei richiger Lagerung ihr Potential voll entfalten. Die fruchtigen Noten treten dann mehr in den Hintergrund. Sie machen Platz für den eher mineralischen Charakter und zeigen komplexe Aromen.
Neben den „einfachen“ und eher jungen Lugana Weinen, gibt es noch weitere Qualitätsstufen. Sie unterscheiden sich sowohl geschmacklich als auch preislich sehr stark. So zeichnet sich der Lugana Superiore durch eine kräftigere, sehr harmonische Struktur und belebenderSäure aus. Am Gaumen präsentiert er sich mineralisch, mit einem lang nachhallenden Geschmack, sowie Aromen von Kräutern und Gewürzen. Ein Lugana Superiore muss zudem mindestens 12 Monate reifen und wenigstens 12% Vol. Alkohol enthalten.
Noch intensiver ist der Lugana Riserva, der durch eine längere Reifung weiter an Charakter gewinnt. Das Bouquet besitzt eine Komplexität, die ihn klar von einem jungen Lugana Wein oder dem Lugana Superiore unterscheidet. Es erinnert oft etwas an Eukalyptus und Feuerstein. Für den Lugana Riserva ist eine Reifedauer von mindestens 24 Monaten vorgeschrieben. Zudem muss er ebenfalls mindestens 12% Vol. Alkohol enthalten.
Der Lugana Vendemmia Tardiva ist eine Spätlese, die 12 Monate reifen muss. Im Glas strahlt sie in goldgelber Farbe und geht in späteren Jahren mehr in Richtung Bernstein über. Der Geruch ist intensiver und dabei trotzdem angenehm. Am Gaumen sind diese Weine äußerst samtig, zuweilen auch lieblich und sehr harmonisch. Sie zeigen Anklänge von Holz, sind aber nicht so süß wie viele andere Spätlesen.
Mit dem Lugana Spumante gibt es abschließend auch noch eine edle Schaumwein Variante. Eine klassische Flaschengärung ist vorgeschrieben. Die Weine sind meist frisch, äußerst raffiniert, sehr elegant und delikat perlend mit feinen Zitrusnoten.
Lugana Weine bei WEiNDOTCOM
Eines der bekanntesten Weingüter der Lombardei ist das Weingut Ca dei Frati. Es gehört zu den Lugana Pionieren und war maßgeblich an der Entstehung des DOC Prädikats beteiligt. Der ganze Stolz des Betriebes, der Ca dei Frati Lugana, zählt zu den begehrtesten Weißweinen rund um den Gardasee. Eine weiter Perle vom Gardasee ist das Weingut Ca’ Lojera. Der kleine Familienbetrieb hat sich früh auf Lugana spezialisiert und genießt unter Einheimischen einen exzellenten Ruf. Ihr Ca Lojera Lugana ist ein junger Weißwein und brandheißer Geheimtipp für alle Lugana-Fans. Der Ca Lojera Lugana Superiore zeigt enorme Tiefe und beeindruckt mit einer unglaublichen Eleganz. Der Riserva del Lupo ist das Flaggschiff und zeigt eindrucksvoll wie facettenreich und langlebig Lugana Weine sein können. Und auch wir von WEiNDOTCOM sind mittlerweile große Lugana Wein Fans. Wir wünschen euch daher viel Vergnügen beim Entdecken und Verkosten!
